Blog - Dietetyka

Zasady prawidłowego żywienia, ocena stanu odżywiania, jego wpływu na samopoczucie i zdrowie.

Dożywotni dostęp
599zł / jednorazowo
Kup teraz

Dożywotni dostęp do platformy - jednorazowa płatność

  • Pełen dostęp do 100 kursów video na zawsze w 26 kategoriach
  • Bez ukrytych opłat i automatycznego przedłużania
  • Nowe treści co miesiąc od 26 specjalistów
Kuchnia 5 przemian - przepisy na każdą porę roku
7 min czytania

Kuchnia 5 przemian - przepisy na każdą porę roku

Kuchnia Pięciu Przemian to idealny sposób na gotowanie zgodnie z cyklami natury. Sprawdź przepisy na każdą porę roku i dbaj o zdrowie i urodę.

Woda kokosowa – właściwości, wskazania i przeciwwskazania (naturalny izotonik)
3 min czytania

Woda kokosowa – właściwości, wskazania i przeciwwskazania (naturalny izotonik)

Woda kokosowa stała się w ostatnich latach popularnym napojem ze względu na swoje rzekomo korzystne właściwości zdrowotne. Jest to przezroczysty płyn znajdujący się w wnętrzu orzecha kokosowego. W niniejszym artykule omówimy właściwości wody kokosowej, jej wartość odżywczą, potencjalne korzyści dla organizmu oraz przeciwwskazania dotyczące jej spożywania.

Woda gazowana – fakty i mity. Czy jest zdrowa?
3 min czytania

Woda gazowana – fakty i mity. Czy jest zdrowa?

Znakomitym sposobem na ugaszenie pragnienia i orzeźwienie jest picie wody. Dochodząc jednak do sklepowych półek z wodą, możemy się spotkać z różnymi rodzajami wody, w tym z wodą gazowaną. Czy woda gazowana jest jednak zdrowa? W niniejszym artykule spróbujemy odpowiedzieć na to pytanie, wyjaśnić fakty i mity dotyczące picia wody z bąbelkami, dobrać lepszą opcję między wodą gazowaną i niegazowaną, skomentować bezpieczeństwo picia wody gazowanej w ciąży, kwestionować wpływ picia wody gazowanej na utratę wagi oraz przybliżyć czy woda gazowana ma kalorie i jaki ma wpływ na wartość odżywczą wody.

Sok/woda z ogórków kiszonych – właściwości i jak pić (odchudzanie?)
2 min czytania

Sok/woda z ogórków kiszonych – właściwości i jak pić (odchudzanie?)

Woda z ogórków kiszonych znana jest ze swojego kwaśnego smaku i orzeźwiającego efektu. Jednak woda, którą pozostawiamy po kiszeniu ogórków, nie tylko smakuje dobrze, ale również posiada wiele korzystnych właściwości dla naszego organizmu. Co więcej, woda ta ma niską ilość kalorii i jest naturalnym suplementem diety. W niniejszym poradniku przedstawimy, jakie korzyści możemy uzyskać dzięki spożywaniu wody z ogórków kiszonych.

Woda wysokozmineralizowana – kto powinien ją pić i dlaczego
3 min czytania

Woda wysokozmineralizowana – kto powinien ją pić i dlaczego

Czy wiesz, że rodzaj wody, którą pijemy, może mieć wpływ na nasze zdrowie? Istnieje wiele rodzajów wody, a jednym z nich jest woda wysokozmineralizowana. Czy warto ją pić i czy jest odpowiednia dla każdego? Sprawdźmy.

Bób – właściwości, kalorie, jak przygotować (+ przepis)
3 min czytania

Bób – właściwości, kalorie, jak przygotować (+ przepis)

Bób to warzywo, które w ostatnim czasie zyskało dużą popularność zarówno w kuchni, jak i w medycynie. To roślina strączkowa, charakteryzująca się wysoką zawartością białka, błonnika, wapnia oraz witamin z grupy B. Dzięki tym składnikom, bób jest nie tylko wartościowym, ale również bardzo zdrowym produktem w diecie.

Miechunka – właściwości zdrowotne (także suszonej) i wartości odżywcze
3 min czytania

Miechunka – właściwości zdrowotne (także suszonej) i wartości odżywcze

Czy wiesz, że istnieje peruwiańska roślina o niezwykłych właściwościach zdrowotnych? Miechunka, bo o niej mowa, zdobywa coraz większą popularność wśród osób poszukujących naturalnych metod wspierania zdrowia. W tym artykule dowiesz się, czym jest miechunka, jakie ma korzyści zdrowotne oraz jakie ostrożności należy zachować przy jej stosowaniu. Ponadto, poznamy również jej suszoną formę i sposób, w jaki można ją wykorzystać w kuchni. Gotowy na odkrywanie nowości? Przejdźmy do naukowych faktów o miecunce!

Zakwas buraczany – właściwości i dlaczego warto w diecie
4 min czytania

Zakwas buraczany – właściwości i dlaczego warto w diecie

Zakwas buraczany to zdrowy napój fermentowany, który zyskuje coraz większą popularność ze względu na swoje korzystne właściwości dla zdrowia. Włączenie zakwasu buraczanego do diety może przynieść wiele korzyści, a do tego jest prosty w przygotowaniu. W tym artykule dowiesz się więcej o właściwościach zdrowotnych zakwasu buraczanego, będziesz mieć wskazówki, jak go przygotować w domu oraz dowiesz się o ewentualnych przeciwwskazaniach i ostrożnościach związanych z jego stosowaniem.

Młody jęczmień – właściwości, wskazania i przeciwwskazania
2 min czytania

Młody jęczmień – właściwości, wskazania i przeciwwskazania

Dowiedz się, dlaczego młody jęczmień zyskuje taką popularność wśród osób poszukujących naturalnych sposobów na poprawę zdrowia i jakie korzyści może przynieść organizmowi. Znajdź informacje na temat właściwości młodego jęczmienia, a także wskazania do jego stosowania.

Chleb na zakwasie – dlaczego jest zdrowy i jak upiec w domu
5 min czytania

Chleb na zakwasie – dlaczego jest zdrowy i jak upiec w domu

Chleb na zakwasie to zdrowsza alternatywa dla tradycyjnego pieczywa z drożdżami. Dlaczego? Przede wszystkim dlatego, że zakwas to mieszanina drobnoustrojów, która naturalnie pojawia się w mące, gdy tylko ją zmieszamy z wodą. Dzięki temu procesowi chleb na zakwasie ma lepsze właściwości odżywcze, jest łatwiej przyswajalny przez organizm i dłużej zachowuje świeżość. W tym artykule dowiesz się, jak zrobić domowy chleb na zakwasie oraz poznasz kilka przepisów na tradycyjne rodzaje chleba.

Szczaw – wartości odżywcze, właściwości i przepis na zimę
3 min czytania

Szczaw – wartości odżywcze, właściwości i przepis na zimę

Szczaw, roślina o charakterystycznym, kwaśnym smaku, nie tylko dodaje wyrazistego smaku potrawom, ale również może przynieść korzyści dla naszego zdrowia. Czy wiesz, że szczaw jest bogaty w witaminy i minerały? W tym artykule dowiesz się o właściwościach zdrowotnych tej rośliny, jej bezpiecznym spożywaniu w okresie ciąży, a także o tym, jak zbierać i wykorzystywać szczaw w kuchni. Na koniec znajdziesz także prosty przepis na pyszne danie ze szczawiu idealne na chłodne zimowe dni.

Dożywotni dostęp
599zł / jednorazowo
Kup teraz

Dożywotni dostęp do platformy - jednorazowa płatność

  • Pełen dostęp do 100 kursów video na zawsze w 26 kategoriach
  • Bez ukrytych opłat i automatycznego przedłużania
  • Nowe treści co miesiąc od 26 specjalistów
Topinambur – właściwości zdrowotne i probiotyczne, jak go przyrządzić?
4 min czytania

Topinambur – właściwości zdrowotne i probiotyczne, jak go przyrządzić?

Warzywa są nieodłącznym elementem zdrowej i zrównoważonej diety. Jednym z mniej znanych, ale równie wartościowych warzyw jest topinambur. Dowiedz się więcej o właściwościach zdrowotnych tego rośliny oraz jak go przyrządzić, by cieszyć się jego smakiem i korzyściami dla organizmu.

Kasza bulgur – IG, kalorie, gluten i właściwości
3 min czytania

Kasza bulgur – IG, kalorie, gluten i właściwości

Kasza bulgur jest jednym z popularnych ziaren, które cieszy się coraz większym zainteresowaniem wśród osób dbających o zdrową dietę. Jednak czy każdy może spożywać kaszę bulgur? Jakie są jej wartości odżywcze i wpływ na organizm? Czy jest odpowiednia dla osób z nietolerancją glutenu? A także, jak można przygotować bulgur, aby smakował wyjątkowo? Dowiedz się więcej o tym aromatycznym zbożu!

Kasza jęczmienna – wartości odżywcze i jak gotować
3 min czytania

Kasza jęczmienna – wartości odżywcze i jak gotować

Jęczmienna kasza to jedno z najstarszych zbóż, które ma wiele korzystnych właściwości zdrowotnych. Warto poznać jej tajniki i dowiedzieć się, jak ją gotować oraz jakie są jej korzyści dla naszego organizmu.

Sól Epsom – właściwości i zastosowanie
2 min czytania

Sól Epsom – właściwości i zastosowanie

Sól Epsom, znana również jako siarczan magnezu, to naturalny minerał, który od wieków stosowany jest do relaksacji mięśni i poprawy zdrowia. W tym artykule przyjrzymy się korzyściom zdrowotnym i właściwościom soli Epsom, sposobom jej stosowania i ewentualnym przeciwwskazaniom.

Sól himalajska – czy zdrowsza niż zwykła? Wskazania i marketing
2 min czytania

Sól himalajska – czy zdrowsza niż zwykła? Wskazania i marketing

Istnieje wiele informacji wokół soli himalajskiej, sugerujących, że jest ona zdrowsza i bardziej naturalna niż zwykła sól kuchenna. W tym artykule przyjrzymy się pochodzeniu i charakterystyce soli himalajskiej, jej zastosowaniu oraz korzyściom zdrowotnym. Zbadamy również możliwe skutki uboczne wody z solą himalajską, prawdziwość i mity dotyczące wpływu soli himalajskiej na organizm oraz porównanie jej zwykłej soli kuchennej.

Izotoniki – jak działają i czy są zdrowe? Przepisy na domowe napoje
4 min czytania

Izotoniki – jak działają i czy są zdrowe? Przepisy na domowe napoje

Niektórzy nazywają je napojami sportowymi, inni - orzeźwiającymi napojami. Izotoniki stały się popularne w świecie sportu i rekreacji, ale jak naprawdę działają i czy są zdrowe? W tym artykule dowiesz się, czym jest izotonik, jak go przygotować w domu, jakie są korzyści i potencjalne zagrożenia związane ze spożywaniem izotoników oraz jak zrobić naturalny izotonik w prosty i orzeźwiający sposób.

Żywienie medyczne w chorobie nowotworowej i dla seniorów
4 min czytania

Żywienie medyczne w chorobie nowotworowej i dla seniorów

Czy wiesz, że odpowiednie żywienie może odegrać kluczową rolę w poprawie zdrowia seniorów oraz osób z chorobą nowotworową? Dieta dostosowana do potrzeb medycznych może pomóc w utrzymaniu dobrego stanu zdrowia i zwiększeniu jakości życia. W tym artykule omówimy czym jest żywienie medyczne oraz jakie strategie żywieniowe są szczególnie pomocne w przypadku chorób nowotworowych oraz w starszym wieku.

Smalec gęsi – tradycyjne zastosowania i wartości odżywcze
3 min czytania

Smalec gęsi – tradycyjne zastosowania i wartości odżywcze

Smalec gęsi od wieków jest wykorzystywany w tradycyjnej medycynie ludowej jako naturalny środek wspomagający zdrowie i leczący różne dolegliwości. Choć naukowe dowody na korzyści smalcu gęsiego mogą być ograniczone, niektóre zastosowania tego tradycyjnego środka budzą zainteresowanie i warto je zbadać. W tym artykule przyjrzymy się różnym sposobom stosowania smalcu gęsiego w leczeniu przeziębienia, redukcji zmarszczek, łagodzeniu objawów żylaków oraz wspieraniu zdrowia stawów. Przed rozpoczęciem jakiejkolwiek terapii z wykorzystaniem smalcu gęsiego, ważne jest również poznanie przeciwwskazań i świadome podejście do korzystania z tego tradycyjnego leku.

Kalarepa – wartości odżywcze, właściwości i jak ją jeść
4 min czytania

Kalarepa – wartości odżywcze, właściwości i jak ją jeść

Dowiedź się dlaczego w kalarepie znajdziemy tyle witamin, minerałów jak i przeciwutleniaczy, które zapobiegają rozwojowi wielu chorób oraz wspierają prawidłowe funkcjonowanie całego organizmu.

Tapioka i bubble tea – właściwości i jak zrobić w domu
2 min czytania

Tapioka i bubble tea – właściwości i jak zrobić w domu

Bubble tea stało się jednym z najpopularniejszych napojów na świecie z gęstą, jadalną kulą zwanej tapioką. Nie tylko dobrze smakuje, ale też ma pozytywny wpływ na organizm. Dlaczego warto ją wypróbować i co warto wiedzieć o tapiokowej kuli?

Czy kasza gryczana jest zdrowa? Rozwiewamy wątpliwości! Jak ugotować kaszę gryczaną na sypko?
4 min czytania

Czy kasza gryczana jest zdrowa? Rozwiewamy wątpliwości! Jak ugotować kaszę gryczaną na sypko?

Czy kasza gryczana jest naprawdę zdrowa? Czy warto włączyć ją do naszej codziennej diety? Wiele osób ma wątpliwości co do tej popularnej kaszy. W tym artykule rozwiejemy wszelkie wątpliwości i przedstawimy informacje na temat korzyści zdrowotnych oraz wartości odżywczych kaszy gryczanej. Dowiecie się także, jak najlepiej przygotować to naturalne ziarno i jakie są różnice między surową a prażoną gryczaną. Gotowanie kaszy gryczanej może być łatwiejsze, niż myślisz! Przygotowaliśmy także kilka sprawdzonych metod, które pomogą zachować jej walory smakowe i zdrowotne. A na koniec dowiesz się, jaki wpływ na poziom cukru we krwi ma spożywanie kaszy gryczanej.