Miażdzyca to schorzenie, w którym dochodzi do tworzenia się blaszek tłuszczowych na ścianach naczyń krwionośnych. Te blaszki mogą się z czasem narastać, powodując zwężenie naczyń i ograniczenie przepływu krwi. Bardzo ważne jest więc zadbanie o odpowiednią dietę, która może przyczynić się zarówno do powstania, jak i zapobiegania dalszemu rozwojowi miażdżycy.

W przypadku miażdżycy istnieje kilka produktów, które warto unikać, ponieważ mogą one pogorszyć stan naczyń krwionośnych i przyspieszyć rozwój choroby. Oto niektóre z nich:

1. Żywność bogata w nasycone tłuszcze: tłuszcze zwierzęce, takie jak smażone mięso, tłuste sery i tłuste produkty mleczne, mogą zwiększać poziom złego cholesterolu (LDL) i przyczyniać się do tworzenia blaszek tłuszczowych w naczyniach krwionośnych.
2. Żywność bogata w trans tłuszcze: tłuszcze trans, które znajdują się głównie w przetworzonej żywności, fast foodach i margarynie, mogą również zwiększać poziom LDL i wpływać negatywnie na naczynia krwionośne.
3. Produkty bogate w sól: nadmiar soli w diecie może prowadzić do podwyższenia ciśnienia krwi i naczyń zwężających się, co jest niekorzystne dla osób z miażdżycą.
4. Żywność wysokowęglowodanowa: duże spożycie produktów bogatych w cukry prostych i wysoko przetworzonych węglowodanów może prowadzić do wzrostu poziomu cukru we krwi, co z kolei może prowadzić do uszkodzenia naczyń krwionośnych i miażdżycy.

Zdrowe nawyki dietetyczne

Przy miażdżycy ważne jest wprowadzenie zdrowych nawyków dietetycznych, które pomogą w zwalczaniu choroby i utrzymaniu naczyń krwionośnych w lepszym stanie:

• Spożywaj produkty pełnoziarniste: chleb pełnoziarnisty, płatki owsiane i brązowy ryż są bogate w błonnik, który może pomóc w obniżaniu poziomu cholesterolu LDL.
• Spożywaj zdrowe tłuszcze: źródła zdrowych tłuszczów, takie jak awokado, orzechy, nasiona chia i oleje roślinne, mogą pomóc w zwiększeniu poziomu dobrego cholesterolu (HDL) i zmniejszeniu poziomu złego cholesterolu.
• Jedz dużo warzyw i owoców: warzywa i owoce zawierają wiele składników odżywczych i przeciwutleniaczy, które mogą pomóc w ochronie naczyń krwionośnych.
• Spożywaj ryby bogate w kwasy tłuszczowe omega-3: takie ryby jak łosoś, makrela i sardynki zawierają kwasy tłuszczowe omega-3, które mogą pomóc w obniżaniu poziomu cholesterolu i zmniejszeniu stanu zapalnego w organizmie.

Profilaktyka miażdzycowa

Oprócz zdrowej diety, istnieje wiele innych zdrowych nawyków, które można wprowadzić w celu zapobiegania rozwojowi miażdżycy:

• Regularna aktywność fizyczna: regularne ćwiczenia mogą pomóc w utrzymaniu zdrowej wagi, obniżeniu poziomu cholesterolu i utrzymaniu naczyń krwionośnych w dobrym stanie.
• Rzucenie palenia: palenie tytoniu jest jednym z największych czynników ryzyka miażdżycy, więc rzucenie palenia może znacząco zmniejszyć ryzyko rozwoju tej choroby.
• Kontrola ciśnienia krwi: utrzymanie ciśnienia krwi na odpowiednim poziomie może pomóc w ochronie naczyń krwionośnych i zapobieganiu miażdżycy.
• Redukcja stresu: przewlekły stres może mieć negatywny wpływ na naczynia krwionośne, więc warto szukać metod redukcji stresu, takich jak medytacja, joga czy techniki oddechowe.

Oto przykładowy jadłospis, który uwzględnia zasady zdrowej diety przy miażdżycy:

Śniadanie:

• Koktajl ze szpinakiem, awokado, banana i mleka migdałowego.

Drugie śniadanie:

• Sałatka ze świeżymi owocami sezonowymi i migdałami.

Obiad:

• Grillowany filet z indyka z dodatkiem pieczonych warzyw.

Podwieczorek:

• Jogurt naturalny z dodatkiem nasion chia i jagód.

Kolacja:

• Pieczony łosoś z kompotem z brokułów i półtwardym serem.

Przekąska przed snem:

• Marchewki baby z hummusem.