Gotowanie
Sernik - Dla osób z Celiakią
Dieta bezglutenowa może być bardzo smaczna. Co powiesz na sernik nowojorski? Idealnie kremowy i szybki do wykonania. Nie potrzebujesz nawet miksera, wystarczy miska i trzepaczka. To ciasto, którym zaskoczysz nie jedną osobę.
Do jego przygotowania będziesz potrzebować kilogram sera na sernik, kwaśną śmietaną 18%, 150g cukru, ciastka bezglutenowe, masło, mąkę ziemniaczaną i 4 jajka.
Na sam początek rozpuszczamy masło. W tym czasie blendujemy na sypki piasek ciastka bezglutenowe. Możesz to również zrobić, tak jak ja.
Używając rąk i tłuczka do ziemniaków. Ciasteczka nie muszą być idealnie zmielone. Następnie, dodajemy około 50g rozpuszczonego masła.Pozostałą część masła przelewamy do miseczki i pozostawiamy do ostudzenia.
Ciasteczka z masłem, dokładnie mieszamy. Masa może być dalej sypka, dlatego dodajemy 1 łyżeczkę przygotowanej śmietany. Mieszamy całość i wysypujemy na przygotowaną formę do pieczenia. Moja forma ma szklany dół, silikonowe boki i 25 centymetrów średnicy.Ułożone ciasteczka odstawiamy do lodówki.
Pomiędzy tymi czynnościami nagrzej piekarnik. 190 stopni funkcja góra-dół.
Kolejnym krokiem jest przygotowanie masy serowej. Do sera dodajemy 200 gram śmietany, 150g cukru, 2 łyżki mąki ziemniaczanej, 75g rozpuszczonego masła i 4 jajka. Całość dokładnie mieszamy. Wystarczy do tego rózga kuchenna lub łyżka. Ważne, żeby zrobić to szybko, a z mąki nie powstały grudki. Masa nie może być zbyt mocno napowietrzona.
Gdy całość będzie gotowa, wylewamy serową masę na schłodzone ciasteczka. Następnie, potrząsamy foremkę, aby masa się ładnie rozprowadziła po całej blaszce. Formę z ciastem wstawiamy na środkową półkę piekarnika. W tym samym czasie na dolną półkę piekarnika wstawiamy brytfankę z wrzącą wodą. Woda powinna wypełniać ¾ formy.Sernik pieczemy 10 minut w 190 stopniach. Następnie zmniejszamy temperaturę do 130 stopni i pieczemy przez półtorej godziny.Gdy sernik będzie upieczony odstawiamy go do ostudzenia. W tym czasie przygotowujemy polewę. Mieszamy 200g śmietany 18% z dwoma łyżkami cukru pudru.
Polewę wylewamy na sernik. Ciasto chowamy do lodówki. Powinno się chłodzić minimum 3 godziny, a najlepiej całą noc.
Sernik jest kremowy, idealnie słodki. Nie jest to ciężkie ciasto. Spróbujcie i przekonajcie się sami!
Pozostałe kursy z tej kategorii
Rodzaj materiału
Status
Sortowanie kursów
Bestseller
484 wyświetleniaKrem porowo-marchewkowy - Dieta dla Powiększonej Śledziony
mgr Michalina Staszewska
Blog healthcare - Twoje źródło ciekawostek
Blog stanowi dodatkowe uzupełnienie wiedzy, jaką przekazują eksperci z platformy Bez Tabletek. Wybierz interesującą Cię tematykę i dowiedz się więcej m.in. na temat suplementacji, medycyny naturalnej, czy też profilaktyki przeciwnowotworowej.
Jak działa taśma kinezjologiczna i w jakich dolegliwościach może być pomocna?
Czym jest taśma kinezjologiczna i jak wpływa na nasze ciało? To pytanie nurtuje wielu sportowców, fizjoterapeutów i osoby borykające się z kontuzjami. W niniejszym artykule przyjrzymy się bliżej taśmie kinezjologicznej, jej mechanizmom działania oraz różnym zastosowaniom w leczeniu i profilaktyce urazów.
Top 5 ziół wspomagających regulację prolaktyny – naturalne sposoby na równowagę hormonalną
Poznaj najważniejsze 5 ziół, które mogą pomóc ci w odpowiedniej regulacji prolaktyny.
Top 6 suplementów na zdrowie jelit - które warto wybrać ?
W tym artykule przedstawimy najpopularniejsze suplementy na poprawę zdrowia jelit i ich korzyści.
Dieta trzustkowa – co jeść, aby wesprzeć funkcje trzustki?
W tym artykule dowiesz się, co jeść, aby poprawić zdrowie trzustki i jakie produkty mogą wspierać jej prawidłowe działanie.
Aktywny węgiel a zdrowie skóry – jak skutecznie stosować ?
W tym artykule omówimy, jak aktywny węgiel wpływa na zdrowie skóry, w jaki sposób można go stosować oraz na co zwracać uwagę, aby maksymalnie wykorzystać jego zalety.
Najlepsze zioła na regenerację wątroby – jak wspomóc zdrowie?
Jednym z naturalnych sposobów wspierania zdrowia wątroby jest stosowanie odpowiednich ziół, które mogą pomóc w regeneracji tego organu. Oto przegląd najskuteczniejszych ziół, które wspierają pracę wątroby.
Powiększona śledziona – przyczyny, objawy i leczenie domowe
Powiększona śledziona, inaczej splenomegalia, to stan, w którym śledziona zwiększa swoje rozmiary ponad normę. Choć dla wielu z nas ten organ nie wydaje się szczególnie istotny, pełni on kluczowe funkcje w układzie odpornościowym i krwiotwórczym organizmu. Odpowiada za filtrowanie krwi, usuwanie starych komórek oraz magazynowanie płytek krwi i białych krwinek. Gdy śledziona zaczyna się powiększać, może to sygnalizować różne problemy zdrowotne. Warto zrozumieć, co może być przyczyną tego zjawiska, jakie są jego objawy oraz jak można wspierać leczenie w warunkach domowych.
Wszystko, co musisz wiedzieć o zaćmie
Zaćma, czyli katarakta, to jedno z najczęstszych schorzeń oczu, szczególnie u osób starszych. Objawia się pogarszającym się wzrokiem, który może prowadzić do utraty widzenia. W tym artykule poznasz objawy, przyczyny i sposoby leczenia zaćmy, by lepiej zadbać o zdrowie oczu.
Rehabilitacja neurologiczna: Jak odbudować sprawność po udarze i urazach mózgu?
Czy wiesz, że szybka interwencja po udarze lub urazie mózgu może być kluczem do pełnego powrotu do zdrowia? Rehabilitacja neurologiczna to skomplikowany proces, który wymaga indywidualnego podejścia, zaangażowania zespołu medycznego oraz wsparcia rodziny. W artykule omówimy, jak wczesna reakcja, spersonalizowane plany terapii, fizjoterapia, terapia zajęciowa, wsparcie psychologiczne i nowoczesne technologie mogą wspierać pacjentów w odzyskiwaniu sprawności. Przykłady z życia codziennego i innowacyjne metody pokazują, że powrót do pełni zdrowia jest możliwy, jeśli podejmiemy odpowiednie kroki. Dowiedz się, jak skutecznie odbudować sprawność po udarze i urazach mózgu, aby odzyskać kontrolę nad swoim życiem.
