Gotowanie
Sernik - Dla osób z Celiakią
Dieta bezglutenowa może być bardzo smaczna. Co powiesz na sernik nowojorski? Idealnie kremowy i szybki do wykonania. Nie potrzebujesz nawet miksera, wystarczy miska i trzepaczka. To ciasto, którym zaskoczysz nie jedną osobę.
Do jego przygotowania będziesz potrzebować kilogram sera na sernik, kwaśną śmietaną 18%, 150g cukru, ciastka bezglutenowe, masło, mąkę ziemniaczaną i 4 jajka.
Na sam początek rozpuszczamy masło. W tym czasie blendujemy na sypki piasek ciastka bezglutenowe. Możesz to również zrobić, tak jak ja.
Używając rąk i tłuczka do ziemniaków. Ciasteczka nie muszą być idealnie zmielone. Następnie, dodajemy około 50g rozpuszczonego masła.Pozostałą część masła przelewamy do miseczki i pozostawiamy do ostudzenia.
Ciasteczka z masłem, dokładnie mieszamy. Masa może być dalej sypka, dlatego dodajemy 1 łyżeczkę przygotowanej śmietany. Mieszamy całość i wysypujemy na przygotowaną formę do pieczenia. Moja forma ma szklany dół, silikonowe boki i 25 centymetrów średnicy.Ułożone ciasteczka odstawiamy do lodówki.
Pomiędzy tymi czynnościami nagrzej piekarnik. 190 stopni funkcja góra-dół.
Kolejnym krokiem jest przygotowanie masy serowej. Do sera dodajemy 200 gram śmietany, 150g cukru, 2 łyżki mąki ziemniaczanej, 75g rozpuszczonego masła i 4 jajka. Całość dokładnie mieszamy. Wystarczy do tego rózga kuchenna lub łyżka. Ważne, żeby zrobić to szybko, a z mąki nie powstały grudki. Masa nie może być zbyt mocno napowietrzona.
Gdy całość będzie gotowa, wylewamy serową masę na schłodzone ciasteczka. Następnie, potrząsamy foremkę, aby masa się ładnie rozprowadziła po całej blaszce. Formę z ciastem wstawiamy na środkową półkę piekarnika. W tym samym czasie na dolną półkę piekarnika wstawiamy brytfankę z wrzącą wodą. Woda powinna wypełniać ¾ formy.Sernik pieczemy 10 minut w 190 stopniach. Następnie zmniejszamy temperaturę do 130 stopni i pieczemy przez półtorej godziny.Gdy sernik będzie upieczony odstawiamy go do ostudzenia. W tym czasie przygotowujemy polewę. Mieszamy 200g śmietany 18% z dwoma łyżkami cukru pudru.
Polewę wylewamy na sernik. Ciasto chowamy do lodówki. Powinno się chłodzić minimum 3 godziny, a najlepiej całą noc.
Sernik jest kremowy, idealnie słodki. Nie jest to ciężkie ciasto. Spróbujcie i przekonajcie się sami!
Pozostałe kursy z tej kategorii
Rodzaj materiału
Status
Sortowanie kursów
Blog healthcare - Twoje źródło ciekawostek
Blog stanowi dodatkowe uzupełnienie wiedzy, jaką przekazują eksperci z platformy Bez Tabletek. Wybierz interesującą Cię tematykę i dowiedz się więcej m.in. na temat suplementacji, medycyny naturalnej, czy też profilaktyki przeciwnowotworowej.
Naturalne wzmacnianie odporności? Sprawdź właściwości soku z aloesu!
Wzmocnij swoją odporność naturalnie dzięki sokowi z aloesu! Poznaj niezwykłe właściwości tej rośliny, która od wieków wspiera zdrowie i odporność organizmu. Dowiedz się, jak sok z aloesu działa na detoksykację, mikrobiom jelitowy i ochronę przed infekcjami. Sprawdź, jak włączyć go do swojej codziennej diety, aby skutecznie wspierać organizm w walce ze stresem i sezonowymi przeziębieniami. Aloes to prosty sposób na zdrowie – odkryj jego moc już dziś!
Terapia dla alkoholika – ile trwa, na czym polega, od czego zacząć?
Nadmierne spożywanie alkoholu jest jednym z największych problemów zdrowia publicznego na świecie. Alkoholizm dotyka każdego: nie tylko alkoholika, ale także jego rodzinę i społeczeństwo, w którym żyje. Istnieje jednak terapia, która wymaga dużego wysiłku ze strony osoby uzależnionej, ale jej znaczenie jest bardzo ważne na drodze do pokonania nałogu. Poznaj szczegóły leczenia dla alkoholika.
Kiedy warto pomyśleć o implantach zębowych?
Utrata zęba lub kilku zębów może wiązać się nie tylko z dyskomfortem estetycznym, ale także z problemami zdrowotnymi i obniżeniem jakości życia. Implanty zębowe to rozwiązanie, które pozwala na trwałe i funkcjonalne uzupełnienie braków w uzębieniu, a ich zastosowanie cieszy się coraz większą popularnością. W jakich sytuacjach warto rozważyć to rozwiązanie, jak wygląda proces ich wszczepienia i jakie są korzyści wynikające z implantów?
Leczenie hiperprolaktynemii – co można zrobić naturalnie?
W artykule omawiamy, jak w naturalny sposób można obniżyć poziom prolaktyny, jakie zmiany w stylu życia i diecie mogą pomóc oraz które zioła warto rozważyć w walce z hiperprolaktynemią.
Dieta przy nietolerancji laktozy – co jeść, aby uniknąć problemów trawiennych ?
Dowiedz się, jak ułożyć swój jadłospis, by żyć bez ograniczeń, nawet przy nietolerancji laktozy.W artykule wyjaśniamy, czym jest nietolerancja laktozy, jakie produkty warto włączyć do diety, a czego unikać, aby cieszyć się zdrowiem i dobrym samopoczuciem.
Dlaczego regularne wizyty u dentysty są tak ważne dla zdrowia jamy ustnej?
Wizyty u dentysty to jeden z najważniejszych elementów dbania o zdrowie jamy ustnej. Wielu z nas odkłada je jednak na później i zwleka aż do momentu, gdy pojawi się ból. Tymczasem regularne przeglądy stomatologiczne mogą zapobiec wielu problemom, nim te przerodzą się w poważne schorzenia. Jak często powinniśmy siadać na fotelu dentystycznym? Jakie choroby lekarz może wykryć podczas rutynowej kontroli? W tym artykule przyjrzymy się tym kwestiom. Sprawdzimy też, jakie korzyści przyniesie to naszej jamie ustnej.
Insulinooporność i cukrzyca typu 2 – jak zrozumieć różnice i dbać o zdrowie?
Insulinooporność jest stanem metabolicznym, który może rozwijać się przez wiele lat, wpływając na organizm w sposób wymagający uwagi. Nieleczona może prowadzić do nadwagi, zwłaszcza w okolicach brzucha, a także przewlekłego zmęczenia. Stanowi także jeden z głównych czynników ryzyka w rozwoju cukrzycy typu 2, co czyni jej wczesne rozpoznanie szczególnie istotnym dla zdrowia. Jakie są objawy obydwu schorzeń i jaka jest między nimi zależność?
Najlepsze zioła na poprawę krążenia – jak je stosować?
Dobre krążenie krwi to podstawa zdrowia całego organizmu – wspomaga dostarczanie tlenu i składników odżywczych do komórek, a także usuwanie toksyn i zbędnych produktów przemiany materii. Problemy z krążeniem mogą prowadzić do dolegliwości takich jak zimne dłonie i stopy, zmęczenie czy obrzęki. Istnieją naturalne zioła, które mogą wspierać krążenie krwi i poprawiać funkcjonowanie układu krążenia. Oto **najlepsze zioła na poprawę krążenia** oraz wskazówki, jak je stosować.
Zabłocka mgiełka solankowa - naturalne wsparcie dla dróg oddechowych
Czy wiesz, czym jest mgiełka solankowa? Z tego artykułu dowiesz się, na co pomaga, w jakich sytuacjach warto po nią sięgnąć oraz jak może wspierać codzienną pielęgnację i zdrowie!
