Problemy trawienne takie jak zespół jelita drażliwego (IBS) i przerost flory bakteryjnej jelita cienkiego (SIBO) dotykają coraz więcej osób na całym świecie. Objawy takie jak wzdęcia, bóle brzucha, biegunki czy zaparcia znacząco obniżają jakość życia. Jedną ze skutecznych metod łagodzenia tych dolegliwości jest dieta FODMAP. Odpowiednio prowadzona, pozwala na kontrolowanie objawów oraz poprawę komfortu życia. W tym artykule wyjaśniamy, czym jest dieta FODMAP, jakie produkty należy wybierać, a także przedstawiamy przykładowy jadłospis dla osób z IBS i SIBO.

Dieta FODMAP została opracowana przez naukowców z Monash University w Australii. Skrót FODMAP pochodzi od angielskich nazw grup fermentujących się węglowodanów: fermentable oligosaccharides, disaccharides, monosaccharides and polyols. Te związki, zawarte w niektórych produktach spożywczych, są trudne do strawienia i łatwo fermentują w jelitach, co może powodować objawy takie jak gazy, bóle brzucha i wzdęcia.

W diecie FODMAP kluczowe jest ograniczenie produktów bogatych w te węglowodany, a następnie ich stopniowe ponowne wprowadzanie, aby zidentyfikować te, które powodują objawy. Jest to więc proces eliminacji i reintrodukcji, który powinien być prowadzony pod okiem specjalisty, najlepiej dietetyka klinicznego.

Produkty dozwolone i zakazane w diecie FODMAP

W diecie FODMAP wyróżnia się produkty o niskiej i wysokiej zawartości FODMAP.

Produkty zalecane (niskie FODMAP):

• Ogórek, sałata, marchew, cukinia
• Banany (niedojrzałe), truskawki, winogrona
• Ryż, owies, ziemniaki
• Mięso, ryby, tofu
• Laktozowane mleko roślinne (np. migdałowe, ryżowe)

Produkty zakazane (wysokie FODMAP):

• Cebula, czosnek, por
• Jabłka, gruszki, arbuz
• Pszenica, jęczmień, żyto
• Mleko krowie, lody, jogurty zwykłe
• Słodziki typu sorbitol, mannitol

Na platformie Bez Tabletek znajdziesz specjalistyczne ebooki i kursy wideo dotyczące diety FODMAP, diety przy SIBO oraz wspomagania zdrowia jelit. To praktyczne materiały stworzone z myślą o osobach zmagających się z problemami trawiennymi, które chcą działać naturalnie i świadomie.Sprawdź więcej tutaj: Bez Tabletek – Dietetyka

Oto przykładowy jadłospis jednodniowy na diecie FODMAP, który pomoże Ci zacząć:

Śniadanie:

• Owsianka na mleku migdałowym z truskawkami i orzechami włoskimi

Drugie śniadanie:

• Kanapka na chlebie bezglutenowym z pastą z awokado i ogórkiem

Obiad:

• Grillowany filet z kurczaka, ziemniaki gotowane na parze, sałatka z sałaty i marchewki z dressingiem na bazie oliwy z oliwek

Podwieczorek:

• Niedojrzały banan lub kilka winogron

Kolacja:

• Omlet z cukinią i szpinakiem

Taki jadłospis minimalizuje ryzyko zaostrzenia objawów IBS i SIBO, dostarczając jednocześnie wszystkich niezbędnych składników odżywczych.

Dieta FODMAP to jedno z najlepiej przebadanych i najskuteczniejszych narzędzi w walce z objawami zespołu jelita drażliwego i SIBO. Prawidłowo przeprowadzona dieta pozwala znacząco poprawić komfort życia, zmniejszając objawy nawet o 70%.

Pamiętaj, że eliminacja nie powinna trwać zbyt długo – celem jest identyfikacja problematycznych produktów, a nie całkowite wykluczanie całych grup pokarmów na stałe.

Naturalne metody wsparcia zdrowia, takie jak dieta FODMAP, idealnie wpisują się w filozofię platformy Bez Tabletek, która promuje świadome i odpowiedzialne podejście do własnego zdrowia.