Prelegent Bez Tabletek
dr n. o zdr. Anna Rudnicka

Researcher i ekspert naukowy w Centrum Naukowo-Badawczym dużej polskiej firmy. Z wykształcenia dietetyk i epidemiolog, absolwentka warszawskiego SGGW, stypendystka uniwersytetów UniLaSalle we Francji i NCHU w Tajwanie. Tytuł doktora z wyróżnieniem zdobyła na Universidad de Murcia w Hiszpanii, we współpracy z Uniwersytetem Harvarda i szpitalem Mount Sinai w Nowym Jorku. Wiedzę z zakresu badań klinicznych zdobywała na Uniwersytecie Oksfordzkim.

Uczestniczka licznych kursów, warsztatów i konferencji o tematyce zdrowia i pielęgnacji, autorka artykułów popularnonaukowych i publikacji naukowych. Współpracuje z czasopismem branżowym „Współczesna Dietetyka”.