Nikiel jest naturalnie obecny w wielu produktach spożywczych. Produkty bogate w nikiel obejmują: orzechy, nasiona, kakao, fasolę, szpinak, seler, cebulę, pełnoziarniste płatki zbożowe oraz niektóre ryby i owoce morza. Osoby uczulone na nikiel powinny unikać spożywania tych produktów w dużych ilościach.

Aby zmniejszyć spożycie niklu, warto stosować pewne strategie. Można wybierać świeże i niewysoko przetworzone produkty spożywcze, unikać dodatków spożywczych i konserwantów, a także unikać przygotowywania potraw w naczyniach wykonanych ze stopu nikiel-stal lub aluminium-nikiel. Pamiętaj, że odpowiednie przygotowanie posiłków może pomóc w ograniczeniu narażenia na nikiel.

Reakcja alergiczna na nikiel jest jednym z najczęstszych typów uczuleń kontaktowych. Przyczyna uczulenia na nikiel jest związana z nadmiernym narażeniem na ten pierwiastek przy bezpośrednim kontakcie skóry z przedmiotami lub substancjami zawierającymi nikiel, takimi jak biżuteria, monety, zegarki, sprzęt sportowy czy klamry od paska.

Objawy alergii skórnej na nikiel mogą obejmować zaczerwienienie, świąd, wysypki, pęcherze i suchość skóry. Aby radzić sobie z reakcją alergiczną, należy unikać bezpośredniego kontaktu ze źródłami niklu, jak również nosić biżuterię wykonaną z materiałów mających minimalne zawartości niklu, takich jak złoto lub tytan. W przypadku nasilonych objawów, zaleca się skonsultowanie się z dermatologiem.

Objawy uczulenia na nikiel mogą różnić się w zależności od osoby i stopnia nadwrażliwości. Mogą obejmować:

• Wysypki skórne
• Świąd i zaczerwienienie skóry
• Pęcherze i suchość skóry
• Obrzęk i ból miejsc wystawionych na działanie nikielu

Jeśli podejrzewasz, że masz uczulenie na nikiel, zaleca się skonsultowanie się z lekarzem alergologiem. Specjalista ten może przeprowadzić testy skórne, które pomogą ustalić, czy jesteś uczulony na nikiel.

Nadmierne narażenie na nikiel może prowadzić do problemów zdrowotnych. Przewlekłe działanie niklu na organizm może powodować dolegliwości takie jak: wyprysk kontaktowy, astma, choroby dróg oddechowych, problemy z żołądkiem i układem pokarmowym, a także ryzyko rozwoju nowotworów.

Długotrwałe narażenie na duże ilości niklu może prowadzić do toksycznego działania na organizm. Dlatego ważne jest, aby zachować ostrożność i ograniczać kontakt ze źródłami nikielu.

W codziennej diecie możliwe jest występowanie niewielkich ilości niklu. Istnieją różne metody identyfikacji zawartości niklu w żywności, takie jak analiza chemiczna czy testy biologiczne. Odpowiednia identyfikacja źródeł niklu w diecie może pomóc w ograniczeniu spożycia niklu dla osób nadwrażliwych.

Warto zauważyć, że zawartość niklu w żywności może być zmienna i zależy od wielu czynników, takich jak rodzaj gleby, warunki wzrostu roślin, poziom zanieczyszczeń środowiska, a także poziom przetworzenia produktów spożywczych.