Orzechy włoskie to bogactwo składników odżywczych, wśród których warto wymienić:

• białko,
• tłuszcze,
• błonnik,
• witaminy E, B1, B6,
• mangan,
• magnez,
• fosfor.

Cechą, która wyróżnia orzechy włoskie, jest ich bogactwo w nienasycone kwasy tłuszczowe - w tym kwas oleinowy, który działa korzystnie na serce i układ krążenia. Orzechy włoskie zawierają również flawonoidy, czyli antyoksydanty odpowiedzialne za ochronę organizmu przed uszkodzeniami spowodowanymi stresem oksydacyjnym.

Jedna porcja orzechów włoskich (około 30g) dostarcza:

• 2g białka
• 4g błonnika
• 19g tłuszczu (w tym 1,7g kwasu oleinowego)
• 37% ADH (zalecanego dziennej dawki) manganu
• 11% ADH magnezu
• 10% ADH fosforu
• 18% ADH witaminy B1
• 11% ADH witaminy B6
• 7% ADH witaminy E

Orzechy włoskie są bardzo zdrową przekąską, a ich regularne spożywanie przynosi wiele korzyści dla organizmu.

Na mózg i pamięć

Orzechy włoskie zaleca się szczególnie osobom starszym i tym, którym zależy na zachowaniu dobrych funkcji poznawczych. Ich zaletą jest m.in. to, że dostarczają one do organizmu kwasy omega-3, które wpływają korzystnie na pracę mózgu i zapobiegają jego starzeniu się. Orzechy włoskie zawierają również flawonoidy, które ochronią nasz mózg przed zawężaniem naczyń krwionośnych i poprawią krążenie krwi.

Na serce i układ krążenia

Orzechy włoskie to także doskonała przekąska dla osób z problemami sercowo-naczyniowymi. Kwas oleinowy zawarty w tłuszczu orzechów włoskich redukuje poziom "złego" cholesterolu LDL i zwiększa poziom "dobrego" cholesterolu HDL, co przyczynia się do poprawy funkcjonowania układu krążenia.

Na skórę i włosy

Orzechy włoskie zawierają witaminę E, która działa ochronnie na organizm i pomaga w utrzymaniu zdrowych włosów oraz skóry. Witamina ta stanowi również barierę dla wolnych rodników, które wpływają szkodliwie na nasze komórki.

Orzechy włoskie doskonale uzupełniają dietę i są idealnym przysmakiem dla osób, które chcą dbać o swoje zdrowie. Ze względu na swoje właściwości, na pewno warto dołączyć je do codziennego jadłospisu, np. w postaci:

• przekąski między posiłkami,
• dodatek do sałatek,
• składnik ciast i innych wypieków,
• posypka do zapiekanek.

Orzechy włoskie są nie tylko smaczne, ale także bogate w cenne składniki odżywcze. Są doskonałym źródłem zdrowych tłuszczy, białek, błonnika, witamin i minerałów. Zawierają wysoką ilość jednonienasyconych i wielonienasyconych kwasów tłuszczowych, które są korzystne dla zdrowia serca. Są również bogate w witaminę E, która jest silnym przeciwutleniaczem, pomagającym w ochronie organizmu przed szkodliwym działaniem wolnych rodników. Orzechy włoskie zawierają także wiele niezbędnych minerałów, takich jak magnez, cynk, miedź i potas. Pomagają utrzymać prawidłowe funkcjonowanie mózgu, układu nerwowego, mięśni oraz stawów. Błonnik zawarty w orzechach włoskich pomaga w utrzymaniu prawidłowej pracy jelit, poprawia trawienie i zapobiega zaparciom. Regularne spożywanie orzechów włoskich może przynieść wiele korzyści dla zdrowia, dlatego warto dołączyć je do swojej codziennej diety.