Borówki amerykańskie są bogate w antocyjany, które działają przeciwzapalnie i przeciwnowotworowo. Są one również źródłem witaminy C oraz K, a także błonnika i manganu. Borówki amerykańskie mają korzystny wpływ na nasz układ nerwowy, bowiem mogą poprawić funkcje poznawcze oraz poprawiają jakość snu.

Borówki amerykańskie, pomimo swojego niewielkiego rozmiaru, są bardzo bogate w składniki odżywcze. W 100g borówek amerykańskich znajdziemy około 57 kalorii, a przede wszystkim dużą ilość błonnika, witaminy C, K oraz manganu. Borówki amerykańskie są również doskonałym źródłem antyoksydantów, które chronią organizm przed chorobami.

Borówki amerykańskie należą do niskokalorycznych owoców, a w 100g borówek znajdziemy około 57 kalorii. Większość tych kalorii pochodzi z cukru, jednak zawierają one błonnik, który wpływa na to, że po ich spożyciu dłużej czujemy się syto i hamuje to apetyt.

Indeks glikemiczny (IG) służy do oceny wpływu produktów spożywczych na poziom cukru we krwi. W przypadku borówek amerykańskich, indeks glikemiczny jest niski i wynosi 53. Oznacza to, że są one idealnym wyborem dla osób z cukrzycą, bowiem po zjedzeniu ich poziom glukozy we krwi wzrasta powoli i stopniowo.

Borówki amerykańskie to superfood, którego regularne spożywanie przynosi wiele korzyści dla zdrowia i dobrego samopoczucia. Zostały one sklasyfikowane jako jedno z najzdrowszych warzyw oraz owoców. Borówki amerykańskie zawierają wiele cennych składników odżywczych, takich jak witaminy, minerały, błonnik i antyoksydanty, co sprawia, że są one idealnym produktem do wprowadzenia do zdrowej diety.

Korzyści dla zdrowia, wynikające z regularnego spożywania borówek amerykańskich, to:

• zapobieganie chorobom serca i układu krążenia
• korzystny wpływ na układ nerwowy
• redukcja stanów zapalnych w organizmie
• poprawa funkcjonowania układu trawiennego
• ochrona przed chorobami nowotworowymi
• poprawa widzenia i kondycji oczu