Jakie właściwości ma zakwas buraczany i dlaczego warto włączyć go do swojej diety? Dlaczego warto pić zakwas z buraków?

Jakie właściwości ma zakwas buraczany i dlaczego warto włączyć go do swojej diety? Dlaczego warto pić zakwas z buraków?

Zakwas buraczany to zdrowy napój fermentowany, który zyskuje coraz większą popularność ze względu na swoje korzystne właściwości dla zdrowia. Włączenie zakwasu buraczanego do diety może przynieść wiele korzyści, a do tego jest prosty w przygotowaniu. W tym artykule dowiesz się więcej o właściwościach zdrowotnych zakwasu buraczanego, będziesz mieć wskazówki, jak go przygotować w domu oraz dowiesz się o ewentualnych przeciwwskazaniach i ostrożnościach związanych z jego stosowaniem.

Zakwas buraczany - przepis na zdrowy napój fermentowany

Zakwas buraczany to fermentowany napój, który ma wiele korzyści dla zdrowia. Jego przygotowanie jest proste i można go pić samodzielnie lub stosować jako dodatek do innych dań. Oto prosty przepis na zakwas buraczany:

Składniki:

  • 2-3 średnie buraki
  • 1 litr wody
  • 1 łyżka soli himalajskiej lub morskiej
  • 1 łyżka cukru lub miodu (opcjonalnie)

Instrukcje:

  1. Wypłucz buraki i obierz ze skórki.
  2. Pokrój buraki na kawałki i umieść je w słoju.
  3. Dodaj wodę i sól do słoja.
  4. Zakręć słoik i potrząśnij go, aby dokładnie wymieszać składniki.
  5. Pozostaw słoik w temperaturze pokojowej na 3-5 dni, aż zakwas się zakisi.
  6. Raz dziennie odkręć słoik, aby uwolnić gaz powstały podczas fermentacji.
  7. Po 3-5 dniach zakwas buraczany jest gotowy do spożycia.

Zakwas buraczany do picia - sposób przygotowania i korzyści dla zdrowia

Picie zakwasu buraczanego przynosi wiele korzyści dla zdrowia. Jest bogaty w naturalne probiotyki, enzymy i składniki odżywcze, które wspierają trawienie, układ immunologiczny i ogólne dobre samopoczucie. Oto niektóre z korzyści, jakie można otrzymać z picia zakwasu buraczanego:

  • Poprawa trawienia: Zakwas buraczany zawiera naturalne enzymy, które wspomagają proces trawienia i łagodzą dolegliwości żołądkowo-jelitowe.
  • Wspieranie układu immunologicznego: Probiotyki obecne w zakwasie buraczanym promują zdrową florę bakteryjną w jelitach, co korzystnie wpływa na układ odpornościowy.
  • Detoksykacja organizmu: Właściwości oczyszczające zakwasu buraczanego pomagają w eliminacji toksyn z organizmu.
  • Regulacja ciśnienia krwi: Zakwas buraczany może pomóc w obniżeniu ciśnienia krwi, co jest korzystne dla osób z nadciśnieniem.
  • Wspomaganie sportowych osiągnięć: Spożycie zakwasu buraczanego przed treningiem może poprawić wydolność i wytrzymałość sportowców.

Zakwas buraczany - właściwości zdrowotne i wartości odżywcze

Zakwas buraczany jest prawdziwym skarbnicą wartości odżywczych. Oprócz probiotyków i enzymów, które wspierają zdrową florę bakteryjną w jelitach, zakwas buraczany jest również bogaty w:

  • Witaminy: zakwas buraczany jest źródłem witaminy C, kwasu foliowego, witamin z grupy B i witaminy K.
  • Minerały: zakwas buraczany dostarcza minerałów takich jak żelazo, magnez, miedź, mangan i potas.
  • Antyoksydanty: zakwas buraczany zawiera antyoksydanty, które neutralizują wolne rodniki i pomagają w walce z oksydacyjnym stresem.

Dodatkowo, wartości odżywcze zakwasu buraczanego mogą różnić się w zależności od składu i sposobu przygotowania. Jednak regularne spożywanie zakwasu buraczanego jako części zrównoważonej diety może wzmocnić zdrowie i dobre samopoczucie.

Bądź na bieżąco - zapisz się do newslettera

Co zyskujesz zapisując się do newslettera beztabletek.pl?

  • Otrzymuj powiadomienia o aktualnych promocjach
  • Bądź na bieżąco z nowo dodawanymi kursami
  • Dowiedz się o nowych artykułach

Jak zrobić zakwas buraczany w domu? Prosty przepis krok po kroku

W domu można łatwo przygotować zdrowy zakwas buraczany. Oto prosty przepis krok po kroku:

  1. Przygotuj składniki: buraki, wodę, sól i opcjonalnie cukier lub miód.
  2. Obierz buraki ze skórki i pokrój je na kawałki.
  3. Umieść buraki w słoju i dodaj wodę i sól.
  4. Zakręć słoik i potrząśnij go, aby wymieszać składniki.
  5. Pozostaw słoik na 3-5 dni w temperaturze pokojowej, aby zakwas się zakisił.
  6. Codziennie odkręcaj słoik, aby uwolnić gaz powstały podczas fermentacji.
  7. Po upływie 3-5 dni zakwas buraczany będzie gotowy do spożycia.

Zakwas buraczany można przechowywać w lodówce przez kilka tygodni. Im dłużej go przechowujesz, tym bardziej kwaśny będzie smak.

Zakwas buraczany - przeciwwskazania i ostrożność w stosowaniu

Chociaż zakwas buraczany jest zwykle bezpieczny dla większości ludzi, istnieje kilka przeciwwskazań i ostrożności związanych z jego stosowaniem. Osoby, które powinny zachować ostrożność przy spożywaniu zakwasu buraczanego to:

  • Osoby cierpiące na wrzody żołądka lub dwunastnicy: Kwasowość zakwasu buraczanego może nasilić objawy w przypadku wrzodów.
  • Osoby z alergią na buraki: Osoby uczulone na buraki powinny unikać spożywania zakwasu buraczanego.
  • Osoby z chorobą nerek: Wysoka zawartość potasu w zakwasie buraczanym może być niebezpieczna dla osób z niewydolnością nerek.

Przed włączeniem zakwasu buraczanego do diety zawsze warto skonsultować się z lekarzem, zwłaszcza jeśli masz jakieś obawy związane ze zdrowiem.

Podsumowując, zakwas buraczany jest cennym i zdrowym napojem fermentowanym, który warto włączyć do swojej diety ze względu na jego liczne korzyści dla zdrowia. Zapraszam do wypróbowania prostego przepisu na zakwas buraczany i cieszenia się jego korzystnymi właściwościami dla zdrowia.

Wszystko o twoim zdrowiu

Jeśli zawodowo pracujesz z pacjentem lub po prostu interesujesz się własnym zdrowiem to zapraszamy do dołączenia do platformy edukacyjnej o zdrowiu Bez Tabletek. Pierwsza platforma ogólnorozwojowa z tematyki zdrowia w Polsce.

Dołącz do nas już teraz i korzystaj cały rok bez opłat!

Dołącz do nas już teraz!

Te artykuły mogą Cię zainteresować

Suplementy wspomagające pracę tarczycy – co warto wiedzieć ?

Suplementy wspomagające pracę tarczycy – co warto wiedzieć ?

Zdrowie tarczycy ma kluczowe znaczenie dla funkcjonowania całego organizmu – od metabolizmu, przez poziom energii, aż po nastrój i układ odpornościowy. Coraz więcej osób boryka się z niedoczynnością lub nadczynnością tarczycy, często nieświadomie. Współczesna diagnostyka i leczenie obejmują nie tylko badania poziomu TSH, FT3 czy FT4, ale również coraz częściej zwraca się uwagę na styl życia, dietę i odpowiednio dobraną suplementację. W tym artykule przyjrzymy się, jakie suplementy wspomagające pracę tarczycy warto włączyć do codziennej rutyny, kiedy warto po nie sięgnąć i czego unikać, by nie zaszkodzić sobie jeszcze bardziej.

Jakie są naturalne sposoby na obniżenie poziomu kortyzolu ?

Jakie są naturalne sposoby na obniżenie poziomu kortyzolu ?

Kortyzol, nazywany potocznie hormonem stresu, odgrywa kluczową rolę w wielu procesach fizjologicznych. W krótkim okresie może być pomocny – mobilizuje organizm do działania i wspomaga reakcję „walcz lub uciekaj”. Problem pojawia się wtedy, gdy jego poziom utrzymuje się przewlekle na zbyt wysokim poziomie. Może to prowadzić do problemów ze snem, przyrostu masy ciała, trudności z koncentracją, zaburzeń hormonalnych i osłabienia odporności. Dlatego tak ważne jest, aby wiedzieć, jak obniżyć poziom kortyzolu naturalnie. W tym artykule przyjrzymy się skutecznym, codziennym metodom wspierania równowagi hormonalnej bez potrzeby sięgania po leki.

Naturalne sposoby na zwiększenie odporności organizmu

Naturalne sposoby na zwiększenie odporności organizmu

Silna odporność organizmu to fundament zdrowia i dobrej kondycji przez cały rok. Zwłaszcza w okresie jesienno-zimowym oraz w czasie zwiększonej podatności na infekcje, warto świadomie wzmacniać układ immunologiczny. Coraz więcej osób szuka bezpiecznych, naturalnych metod wsparcia odporności, które można wdrożyć na co dzień, bez konieczności sięgania po leki. Czy istnieją skuteczne sposoby, które wspierają organizm w walce z wirusami i bakteriami w sposób naturalny? Oczywiście – i to bez skutków ubocznych.

SPF 50 do twarzy - dlaczego warto stosować ten kosmetyk ?

SPF 50 do twarzy - dlaczego warto stosować ten kosmetyk ?

Nadmierna ekspozycja twarzy na słońce może prowadzić do szybkiego pojawiania się zmarszczek, zmian skórnych i oznak starzenia się cery. Bardzo dobrym rozwiązaniem jest zatem stosowanie kremu z wysokim filtrem, który ochroni przed szkodliwym działaniem słońca i zadba o pielęgnację skóry. Dlaczego warto stosować SPF 50 do twarzy? Co daje wysoka ochrona przeciwsłoneczna?

Dołącz do nas!
i zyskaj dostęp do najlepszej platformy heathcare

Dbaj o to, by nieustannie zgłębiać swoją wiedzę i poszerzać kompetencje. Bądź na bieżąco ze stale zachodzącymi zmianami, nowymi sposobami leczenia oraz profilaktyki. Dołącz do nas i podnieś swoje kompetencje już teraz.

Dożywotni dostęp
199zł / jednorazowo
Zobacz co zyskasz

Dożywotni dostęp do platformy - jednorazowa płatność

  • Pełen dostęp do 100 kursów video na zawsze
  • Bez ukrytych opłat i automatycznego przedłużania
  • Nowe treści co miesiąc