mgr Weronika Morawska
autor artykułuDieta lekkostrawna - założenia i najważniejsze zasady
Dieta lekkostrawna polega na spożywaniu lekkostrawnych posiłków, czyli takich, które nie obciążają przewodu pokarmowego. Oznacza to, że dieta ta ma na celu ułatwienie pracy układu trawiennego i zmniejszenie ryzyka wystąpienia dolegliwości związanych z trawieniem.
Najważniejsze zasady diety lekkostrawnej to:
- Spożywanie posiłków w małych porcjach, ale częściej - najlepiej 5-6 razy dziennie
- Unikanie potraw tłustych, ciężkostrawnych, smażonych oraz pikantnych
- Ograniczenie spożywania alkoholu, kawy i mocnych herbat
- Spożywanie błonnika oraz wody, co ułatwia trawienie i zapobiega zaparciom
- Spożywanie produktów bogatych w białko, ale łatwostrawnych
Kto powinien stosować dietę lekkostrawną?
Dieta lekkostrawna jest polecana przede wszystkim osobom, które borykają się z dolegliwościami układu trawiennego, takimi jak choroba refluksowa, zapalenie żołądka czy choroba wrzodowa. Osoby, które mają problemy z trawieniem tłustych potraw i często odczuwają wzdęcia lub bóle brzucha również mogą skorzystać z tej diety.
Dieta lekkostrawna jest również polecana tym, którzy chcą zrzucić zbędne kilogramy. Posiłki lekkostrawne mają mniejszą kaloryczność, dzięki czemu dieta ta sprzyja utracie wagi.
Zalety i wady diety lekkostrawnej
Zalety diety lekkostrawnej to przede wszystkim:
- Dbanie o zdrowie układu pokarmowego
- Łagodzenie dolegliwości związanych z trawieniem
- Utrzymanie właściwej wagi
- Poprawa trawienia i wchłaniania składników odżywczych
Wady diety lekkostrawnej to przede wszystkim trudności w dostarczeniu organizmowi niezbędnych składników odżywczych, w przypadku niewłaściwego planowania posiłków. Nieodpowiednio zbilansowana dieta może prowadzić do niedoborów witamin i minerałów.
Co jeść na diecie lekkostrawnej?
Jeśli chcesz stosować dietę lekkostrawną, warto zwrócić uwagę na produkty, które powinieneś uwzględnić w swoim jadłospisie.
Produkty lekkostrawne - lista
- Ryby, drób i chude mięso
- Twarogi, sery białe, kefiry i jogurty naturalne
- Warzywa gotowane, surowe lub w postaci zup
- Owoce (szczególnie banany, jabłka, gruszki, brzoskwinie i winogrona)
- Kasze, ryże, płatki owsiane
- Chleb pełnoziarnisty, bułki z ziarnami, wafle ryżowe
- Miód i dżemy domowej roboty
Stosując diety lekkostrawna warto wyeliminować z diety:
- Tłuste mięsa
- Słodkości
- Ciasta i słodycze
- Alkohol
- Kawa i mocna herbata
- Napoje gazowane
Przepisy na lekkostrawne posiłki
- Jajecznica z warzywami (jajka, cebula, papryka, pomidor, szpinak)
- Sałatka z tuńczykiem (sałata, pomidor, ogórek, cebula, tuńczyk, jajko, oliwa z oliwek)
- Kasza jaglana z warzywami (kasza jaglana, cebula, papryka, cukinia, marchewka, pieczarki)
- Chleb pełnoziarnisty z twarogiem, szczypiorkiem i kiełkami
- Papryka faszerowana mięsem mielonym
- Pestki dyni prażone w piekarniku z dodatkiem soli i pieprzu
Dieta lekkostrawna – produkty zalecane
Dieta lekkostrawna jest zalecana dla osób, które mają problemy z układem trawiennym lub cierpią na różnego rodzaju choroby jelit. W takiej diecie zaleca się spożywanie niektórych produktów, które są łatwo przyswajalne przez organizm. Do produktów zalecanych w diecie lekkostrawnej należą: chude mięso, takie jak indyk, kurczak lub ryby, które są bogate w białko i łatwo trawimy. Niskotłuszczowe produkty mleczne, takie jak jogurt naturalny czy kefir, są również dozwolone w tej diecie. Owoce i warzywa o niskiej zawartości błonnika są również zalecane, na przykład banany, jabłka czy marchewka. Jeśli chodzi o produkty zbożowe, zaleca się spożywanie chleba pełnoziarnistego lub kasz, takiej jak kasza jaglana czy ryż. W diecie lekkostrawnej zaleca się unikanie produktów tłustych, ostrej żywności, papryki, czosnku oraz kawy. Ważne jest również pić dużo płynów, aby utrzymać dobry poziom nawodnienia organizmu.
