Dieta GAPS (Gut and Psychology Syndrome) została opracowana w 2004 r. przez lekarza neurologa i dietetyka, dr. Natashę Campbell-McBride, jako sposób na leczenie zaburzeń trawienia, takich jak zespół jelita drażliwego, choroba Crohna, a także zaburzeń ze strony układu nerwowego, neurologicznego i zaburzeń psychicznych, takich jak ADHD, autyzm, depresja, dysleksja, schizofrenia. Ponadto jest pomocna w leczeniu dyspraksji. 

Dieta GAPS polega na eliminacji ze swojej diety niezdrowych produktów spożywczych, takich jak produkty przetworzone, cukier, gluten i nabiał. Zamiast tego, dieta GAPS składa się z produktów bogatych w składniki odżywcze, takich jak świeże owoce i warzywa, tłuszcze, mięso, ryby i jaja. Przykładowy jadłospis zawiera produkty, do których należą m.in: oliwa z oliwek, awokado, kefir, jogurt naturalny, kiszonki, surowe żółtko jaj, rosół gotowany na mięsie, kościach i tłuszczu zwierzęcym. Należy natomiast unikać węglowodanów złożonych.

Dieta GAPS i jej główne zasady opierają się na teorii, że niezdrowa dieta i zaburzenia trawienia prowadzą do występowania w organizmie chorobotwórczych bakterii i grzybów, które mogą wpłynąć na funkcjonowanie układu nerwowego. Poprzez eliminację niezdrowych produktów spożywczych i wprowadzenie do diety produktów bogatych w składniki odżywcze, dieta zespołu psychologiczno - jelitowego ma na celu odbudowanie zdrowia układu trawiennego i zmniejszenie objawów zaburzeń nerwowych.

Zespół psychologiczno-jelitowy GAPS, który jest modyfikacją diety SCD ma swoich zwolenników i przeciwników. Zwolennicy twierdzą, że dieta GAPS jest dietą poprawiającą stan zdrowia układu trawiennego i zmniejsza objawy zaburzeń nerwowych. Przeciwnicy argumentują, że dieta ta nie ma naukowego uzasadnienia i może prowadzić do niedoborów składników odżywczych.

Warto pamiętać, że dieta GAPS nie jest odpowiednia dla wszystkich. Osoby z alergiami pokarmowymi, chorobami nerek i wątroby oraz osoby, które są na diecie wegetariańskiej lub wegańskiej, powinny skonsultować się z lekarzem przed rozpoczęciem tej diety.

Dieta GAPS to popularna dieta, która ma na celu poprawienie zdrowia układu trawiennego poprzez eliminację niezdrowych produktów spożywczych i wprowadzenie do diety produktów bogatych w składniki odżywcze.

Dieta GAPS nie jest wskazana dla wszystkich. Przede wszystkim osoby, które są na diecie wegetariańskiej lub wegańskiej, powinny uważać przed rozpoczęciem diety GAPS, ponieważ dieta ta zakłada spożywanie mięsa i ryb.

Osoby z alergiami pokarmowymi, chorobami nerek i wątroby, a także kobiety w ciąży lub karmiące piersią powinny skonsultować się z lekarzem przed rozpoczęciem tej diety. Pełna dieta GAPS może prowadzić do niedoborów składników odżywczych i pogorszenia stanu zdrowia, jeśli nie jest odpowiednio zbilansowana i stosowana z umiarem.

Warto również zauważyć, że dieta GAPS jest stosunkowo restrykcyjna, ponieważ wymaga eliminacji wielu produktów spożywczych z diety. Dlatego osoby z historią zaburzeń odżywiania lub osoby, które mają trudności w stosowaniu restrykcyjnych diet, powinny być ostrożne przed rozpoczęciem żywienia się według zasad diety GAPS i skonsultować się z lekarzem lub dietetykiem przed jej wprowadzeniem do swojego jadłospisu.

Podsumowując, dieta GAPS nie jest wskazana dla osób z alergiami pokarmowymi, chorobami nerek i wątroby, kobiety w ciąży lub karmiące piersią, a także osób na diecie wegetariańskiej lub wegańskiej. Należy pamiętać, że to dość restrykcyjny sposób żywieniowy. 

Jeśli chcesz poszerzyć swoją wiedzę dotyczącą układu pokarmowego i nie wiesz jak wprowadzać do diety zdrowe produkty, to dołącz do platformy edukacyjnej BezTabletek.pl. Poznaj najlepiej zbilansowane diety.