Celiakia: Nietolerancja glutenu i dieta bezglutenowa. Nietolerancja glutenu a celiakia – podobieństwa i różnice. Dieta bez glutenu

Celiakia: Nietolerancja glutenu i dieta bezglutenowa. Nietolerancja glutenu a celiakia – podobieństwa i różnice. Dieta bez glutenu

Sprawdź czym jest celiakia i jak radzić sobie z dietą bez glutenu 

Czym jest celiakia?

Celiakia to przewlekła choroba autoimmunologiczna charakteryzująca się nietolerancją glutenu. Gluten to białko występujące w pszenicy, jęczmieniu i życie, które powoduje uszkodzenie jelita cienkiego u osób cierpiących na tę chorobę. Gdy osoba chora spożyje gluten, układ immunologiczny wywołuje reakcję odpornościową, która stopniowo niszczy kosmki jelitowe, co prowadzi do zaburzeń wchłaniania składników odżywczych.

Nietolerancja glutenu a celiakia – różnice

Nietolerancję glutenu można odróżnić od celiakii. Celiakia jest autoimmunologiczną chorobą, podczas gdy nietolerancja glutenu jest zjawiskiem, w którym organizm ma trudności z trawieniem glutenu. Osoby z nietolerancją glutenu mogą odczuwać dyskomfort jelitowy po spożyciu pokarmów zawierających gluten, ale nie występuje uszkodzenie jelita cienkiego charakterystyczne dla celiakii.

Jak zdiagnozować celiakię?

Diagnostyka celiakii opiera się na kilku etapach. Na początku lekarz przeprowadza wywiad medyczny, który obejmuje pytania dotyczące objawów, historii rodzinnej oraz spożywanych pokarmów. Następnie przeprowadza się testy laboratoryjne, takie jak badanie krwi, które mierzą poziom przeciwciał przeciwko tkance nabłonka jelita cienkiego. W przypadku dodatnich wyników, konieczne jest wykonywanie badań wglądu w jelito cienkie, które potwierdzą obecność zmian charakterystycznych dla celiakii.

Celiakia – objawy

Objawy celiakii mogą być różnorodne i różnią się w zależności od wieku i stopnia zaawansowania choroby. U dzieci najczęstsze są objawy przewodu pokarmowego, takie jak biegunka, ponadmierna utrata masy ciała, opóźnienie wzrostu i brak apetytu. U dorosłych objawy mogą być bardziej niemalowane i obejmować zmęczenie, anemię, wzdęcia, wymioty, depresję i problemy z płodnością. Ważne jest, aby pamiętać, że objawy mogą się różnić w zależności od jednej osoby do drugiej.

Bądź na bieżąco - zapisz się do newslettera

Co zyskujesz zapisując się do newslettera beztabletek.pl?

  • Otrzymuj powiadomienia o aktualnych promocjach
  • Bądź na bieżąco z nowo dodawanymi kursami
  • Dowiedz się o nowych artykułach

Celiakia – dieta bezglutenowa

Najważniejszym elementem w leczeniu celiakii jest wyeliminowanie glutenu z diety. Dieta bezglutenowa polega na unikaniu wszystkich produktów zawierających pszenicę, jęczmień, żyto i ich pochodne. W diecie pacjenta mogą być stosowane produkty zbożowe takie jak kukurydza, ryż, gryka, amarantus czy quinoa. Również bezglutenowe mąki, makarony, chleby, produkty mleczne, mięsa, warzywa, owoce i oleje mogą być spożywane. Istnieje szeroki wybór bezglutenowych produktów dostępnych w sklepach, takich jak chleb, ciasta, makarony, płatki śniadaniowe i wiele innych.

Ważne jest, aby pacjent z celiakią przestrzegał diety bezglutenowej przez całe życie. Nawet niewielka ilość glutenu w diecie może prowadzić do uszkodzenia jelitowego i pogorszenia stanu zdrowia. Regularne kontrole lekarskie oraz ewentualne konsultacje z dietetykiem pomogą w utrzymaniu odpowiedniej diety i zdrowia pacjenta.

Nieceliakalna nadwrażliwość na gluten – najważniejsze cechy

Nieceliakalna nadwrażliwość na gluten (ang. Non-Celiac Gluten Sensitivity, NCGS) to stan, w którym osoba doświadcza objawów podobnych do tych występujących u osób z celiakią po spożyciu glutenu, ale nie ma u niej obecności przeciwciał ani uszkodzeń jelita cienkiego charakterystycznych dla celiakii. Chociaż NCGS jest coraz bardziej rozpoznawalnym zespołem, to wciąż pozostaje trudny do zrozumienia i diagnozowania. Oto najważniejsze cechy nieceliakalnej nadwrażliwości na gluten:

1. Objawy trawienne: Osoby z NCGS doświadczają różnorodnych objawów trawiennych po spożyciu glutenu. Mogą to być bóle brzucha, wzdęcia, biegunka, zaparcia, nudności i wymioty.

2. Objawy pozajelitowe: NCGS może również prowadzić do objawów pozajelitowych, takich jak bóle głowy, zmęczenie, bóle mięśni i stawów, zaburzenia nastroju (np. depresja, lęk), mrowienie lub drętwienie w okolicach ciała, a także problemy skórne (np. wysypka).

3. Brak przeciwciał przeciwko tkance własnej: W przeciwieństwie do celiakii, w NCGS nie występują przeciwciała przeciwko tkance własnej, takie jak przeciwciała przeciwko transglutaminazie tkankowej (TTG).

4. Brak uszkodzenia jelita cienkiego: W NCGS nie obserwuje się uszkodzenia jelita cienkiego, takiego jak charakterystyczne zmiany śluzówki obecne w celiakii.

5. Pozytywna reakcja na eliminację glutenu: Diagnoza NCGS jest często stawiana w oparciu o poprawę objawów po wprowadzeniu diety bezglutenowej i ich nawrot po ponownym spożyciu glutenu. To tzw. próba eliminacji i reintrodukcji glutenu.

6. Wymagane wykluczenie innych schorzeń: Przed diagnozą NCGS konieczne jest wykluczenie innych przewlekłych schorzeń układu pokarmowego, takich jak celiakia, nietolerancja laktozy, choroba Leśniowskiego-Crohna czy zespół jelita drażliwego (IBS), które mogą wywoływać podobne objawy.

7. Brak jednoznacznych biomarkerów: W przeciwieństwie do celiakii, gdzie istnieją określone biomarkery, takie jak przeciwciała przeciwko TTG, NCGS nie posiada jednoznacznych biomarkerów, co utrudnia diagnozowanie.

8. Kontrowersje w diagnozie: Nieceliakalna nadwrażliwość na gluten pozostaje tematem kontrowersji w środowisku medycznym ze względu na brak jednoznacznych kryteriów diagnostycznych. Nie ma również testu laboratoryjnego, którym można by jednoznacznie potwierdzić NCGS.

Leczenie NCGS polega na eliminacji glutenu z diety. Osoby z tym schorzeniem zazwyczaj doświadczają poprawy objawów po wyeliminowaniu glutenu ze swojej diety. Jednak warto współpracować z lekarzem lub dietetykiem, aby upewnić się, że dieta jest dobrze zbilansowana i nie brakuje ważnych składników odżywczych. Ważne jest również wykluczenie innych schorzeń, które mogą wywoływać podobne objawy.

Wszystko o twoim zdrowiu

Jeśli zawodowo pracujesz z pacjentem lub po prostu interesujesz się własnym zdrowiem to zapraszamy do dołączenia do platformy edukacyjnej o zdrowiu Bez Tabletek.Pierwsza platforma ogólnorozwojowa z tematyki zdrowia w Polsce.

Dołącz do nas już teraz i korzystaj cały rok bez opłat!

Dołącz do nas już teraz!

Te artykuły mogą Cię zainteresować

Wczasy dla seniorów z rehabilitacją – odpoczynek, zdrowie i nowe przyjaźnie

Wczasy dla seniorów z rehabilitacją – odpoczynek, zdrowie i nowe przyjaźnie

Kiedy ostatni raz naprawdę odpocząłeś – tak z serca, bez pośpiechu, bez zmartwień? Wczasy dla seniorów to coś więcej niż noclegi i posiłki. To szansa na zadbanie o siebie: o zdrowie, o relacje, o wewnętrzny spokój. I wcale nie trzeba wyjeżdżać na drugi koniec świata, żeby to wszystko znaleźć.

Czym różni się nowoczesna technologia wellness od medycyny ?

Czym różni się nowoczesna technologia wellness od medycyny ?

W ostatnich latach obserwujemy dynamiczny rozwój technologii wspierających zdrowie. Urządzenia wearable, aplikacje do monitorowania snu, biofeedback, terapie światłem czy osobiste generatory częstotliwości wszystko to buduje nowy segment rynku: nowoczesny wellness. Czym jednak różni się ta ścieżka wsparcia organizmu od klasycznej medycyny? I gdzie przebiega granica między profilaktyką a leczeniem?

Nowoczesne metody leczenia zaćmy – co warto wiedzieć przed operacją ?

Nowoczesne metody leczenia zaćmy – co warto wiedzieć przed operacją ?

Zaćma to choroba oczu, która prowadzi do stopniowego pogarszania się widzenia. Najczęściej występuje u osób starszych, jednak może również dotykać młodszych dorosłych – na przykład w wyniku urazów, innych chorób lub stosowania niektórych leków. Na szczęście współczesna medycyna oferuje skuteczne i bezpieczne metody leczenia zaćmy, które pozwalają przywrócić ostrość widzenia i znacząco poprawić komfort życia. Jak wygląda nowoczesne leczenie zaćmy? Czego można się spodziewać przed, w trakcie i po zabiegu? Oto najważniejsze informacje.

Jak radzić sobie z bólem głowy? Naturalne i farmakologiczne sposoby

Jak radzić sobie z bólem głowy? Naturalne i farmakologiczne sposoby

Ból głowy utrudnia koncentrację i pozbawia energii, przez co potrafi skutecznie zepsuć codzienne plany. Jego przyczyny bywają bardzo różne począwszy od stresu i przemęczenia po problemy zdrowotne wymagające konsultacji lekarskiej. Dowiedz się, jak radzić sobie z tą dolegliwością. Kiedy wystarczą naturalne metody, a kiedy trzeba włączyć leki dostępne bez recepty?

Dołącz do nas!
i zyskaj dostęp do najlepszej platformy heathcare

Dbaj o to, by nieustannie zgłębiać swoją wiedzę i poszerzać kompetencje. Bądź na bieżąco ze stale zachodzącymi zmianami, nowymi sposobami leczenia oraz profilaktyki. Dołącz do nas i podnieś swoje kompetencje już teraz.

Dożywotni dostęp
199zł / jednorazowo
Zobacz co zyskasz

Dożywotni dostęp do platformy - jednorazowa płatność

  • Pełen dostęp do 100 kursów video na zawsze
  • Bez ukrytych opłat i automatycznego przedłużania
  • Nowe treści co miesiąc