bezTabletek.pl

Praktyczna wiedza o twoim
zdrowiu w przystępnej formie

Nasiona chia - superfood. Jak jeść nasiona chia i na co pomagają? Nasiona chia – jak jeść? Wartości odżywcze

Blog healthcare

Nasiona chia - superfood. Jak jeść nasiona chia i na co pomagają? Nasiona chia – jak jeść? Wartości odżywcze

Nasiona chia to jedno z najpopularniejszych superfoods ostatnich lat. Choć wciąż nie są one tak znane jak np. jagody goji, to coraz częściej pojawiają się w sklepach i na stołach. Co takiego mają w sobie nasiona chia, że zasługują na miano superfoodu? Jak jeść je w sposób zdrowy i jakie mają właściwości? Odpowiedzi na te i inne pytania znajdziesz w naszym poradniku.

Spis treści

  1. Czym są nasiona chia?
  2. Nasiona chia - właściwości
  3. Na co pomagają nasiona chia?
  4. Jak jeść nasiona chia? Zastosowanie
  5. Nasiona chia - wskazania i przeciwwskazania
  6. Bądź na bieżąco - zapisz się do newslettera
  7. Przepis na pudding chia!
  8. Nasiona chia – jak jeść?
  9. Dowiedz się więcej dzięki naszym szkoleniom:

Czym są nasiona chia?

Nasiona chia to maleńkie, jadalne nasiona pochodzące z odmiany szałwii hiszpańskiej o nazwie Salvia hispanica. Są one znane ze swojego wysokiego poziomu wartości odżywczych, a do niedawna uważane były za superfood. Nasiona chia są bogate w błonnik, omega-3, białko, wapń, magnez oraz wiele innych minerałów i witamin. Mają łagodny, orzechowy smak, dlatego często dodaje się je do różnych potraw jako składnik o wzmocnionych właściwościach odżywczych. Ponadto, nasiona chia mogą pomóc w utrzymaniu zdrowej wagi, ponieważ są w stanie wchłonąć wiele razy swojej wagi w wodzie, co tworzy uczucie sytości. Można je dodawać do smoothie, jogurtu, płatków śniadaniowych czy wypieków, aby wzbogacić smak i wartości odżywcze posiłku. Nasiona chia są również popularne wśród wegan i osób poszukujących alternatywnych źródeł białka roślinnego. Warto jednak pamiętać, że przed spożyciem należy odpowiednio je przygotować, m.in. namoczyć je w wodzie przez kilka godzin, aby uzyskać glinkowatą konsystencję. 

Nasiona chia - właściwości

Nasiona chia pochodzą z rośliny o nazwie Salvia hispanica, która rośnie w Ameryce Południowej. Są to bardzo małe nasiona, o nieco chrupiącej konsystencji i neutralnym smaku. Zawierają wiele cennych składników odżywczych, w tym:

  • błonnik,
  • białko,
  • omega-3,
  • wapń,
  • magnez,
  • fosfor,
  • miedź,
  • mangan.

Zawartość błonnika w nasionach chia jest szczególnie istotna, ponieważ ma ona wpływ na trawienie i zapobiega wzdęciom. Nasiona chia to również doskonałe źródło kwasów tłuszczowych omega-3, które są korzystne dla prawidłowego funkcjonowania układu sercowo-naczyniowego.

Na co pomagają nasiona chia?

Dzięki swojemu składowi, nasiona chia mogą mieć wiele pozytywnych wpływów na organizm. Są one m.in.:

  • Pomocne w kontrolowaniu poziomu cukru we krwi: błonnik zawarty w nasionach chia zmniejsza wchłanianie węglowodanów i spowalnia proces trawienia, dzięki czemu cukier we krwi pozostaje na stabilnym poziomie.
  • Pomocne w utrzymaniu zdrowia serca: kwasy omega-3 pomagają zniwelować stan zapalny organizmu, który może prowadzić do chorób sercowo-naczyniowych.
  • Korzystne dla trawienia: błonnik zawarty w nasionach chia wpływa korzystnie na pracę jelit i zapobiega zaparciom.
  • Korzystne dla skóry i włosów: zawartość wielonienasyconych kwasów tłuszczowych wpływa korzystnie na kondycję skóry i włosów.

Jak jeść nasiona chia? Zastosowanie

Nasiona chia nie wymagają specjalnego przygotowania i mogą być dodawane do różnych potraw. Można je np.:

  • dodawać do jogurtów lub smoothie,
  • posypywać nimi sałatki,
  • wykorzystywać jako dodatek do pieczywa lub omletów,
  • łączyć z mlekiem i owocami w formie puddingów.

Jedną z najpopularniejszych form spożywania nasion chia jest pudding chia, który jest łatwy do przygotowania i stanowi zdrowy dodatek do śniadania czy deseru.

Nasiona chia - wskazania i przeciwwskazania

Nie ma wyznaczonych dyskwalifikujących przeciwwskazań do spożywania nasion chia. Osoby z chorobami jelitowymi (np. chorobą Crohna czy zespołem jelita drażliwego) powinny jednak być ostrożne i nie przesadzać z ilością nasion, ponieważ ich wysoka zawartość błonnika może prowadzić do biegunek i innych problemów trawiennych.

Bądź na bieżąco - zapisz się do newslettera

Co zyskujesz zapisując się do newslettera beztabletek.pl?

  • Otrzymuj powiadomienia o aktualnych promocjach
  • Bądź na bieżąco z nowo dodawanymi kursami
  • Dowiedz się o nowych artykułach

Przepis na pudding chia!

Składniki:

  • 4 łyżki nasion chia
  • 1 szklanka mleka roślinnego (np. migdałowego, kokosowego, sojowego)
  • 1 łyżeczka miodu lub innego słodzika
  • Owoce do dekoracji

Przygotowanie:

  1. Nasiona chia wsyp do miseczki lub słoiczka.
  2. Wlej mleko i dokładnie wymieszaj.
  3. Dodaj słodzik i jeszcze raz wymieszaj.
  4. Odstaw na minimum 30 min do lodówki, aby chia zrobiła się miękka i wchłonęła mleko.
  5. Przed podaniem udekoruj owoocami - np. malinami, truskawkami, borówkami.

Nasiona chia – jak jeść?

Nasiona chia są bogate w składniki odżywcze i mają wiele korzyści dla naszego zdrowia. Jednak wiele osób nie wie, jak jeść nasiona chia prawidłowo, aby lepiej korzystać z ich właściwości. Istnieje kilka sposobów, w jaki można je spożywać. Jednym z nich jest dodanie ich do płatków owsianych, jogurtu lub sałatek. Można również rozmieszać nasiona chia w wodzie i poczekać, aż się wytworzy galaretowata konsystencja. Ta mieszanina może być używana jako substytut jajek w przepisach na wypieki. Ważne jest również zapewnienie wystarczającej ilości płynu podczas spożywania nasion chia, ponieważ wchłaniają one wodę i zwiększają swoją objętość. Choć nasiona chia są niewielkie, to mają ogromną moc odżywczą. Dlatego warto wprowadzić je do swojej codziennej diety i dostarczyć organizmowi cennych składników odżywczych. 

Wszystko o twoim zdrowiu

Jeśli zawodowo pracujesz z pacjentem lub po prostu interesujesz się własnym zdrowiem to zapraszamy do dołączenia do platformy edukacyjnej o zdrowiu Bez Tabletek.Pierwsza platforma ogólnorozwojowa z tematyki zdrowia w Polsce.

Dołącz do nas już teraz w cenie jednej małej kawy na mieście !

Dołącz do nas już teraz!
  • Facebook
  • Spreaker
  • LinkedIn
5/510 ocen

oceń ten artykuł

Te artykuły mogą Cię zainteresować

Soczewica - superfood bogaty w białko, błonnik i minerały. Soczewica zielona. Soczewica - składniki odżywcze i właściwości zdrowotne. Czerwona czy zielona - którą soczewicę wybrać i jakie są między nimi różnice? 

Soczewica - superfood bogaty w białko, błonnik i minerały. Soczewica zielona. Soczewica - składniki odżywcze i właściwości zdrowotne. Czerwona czy zielona - którą soczewicę wybrać i jakie są między nimi różnice? 

Soczewica to roślina strączkowa, która ze względu na swoje wartości odżywcze coraz częściej pojawiają się na naszych stołach. To przede wszystkim źródło białka roślinnego, ale również błonnika, związków mineralnych i witamin. W poniższym artykule przyjrzymy się dokładnie, dlaczego soczewica zasługuje na miano superfoodu.

Goździki - przyprawa o właściwościach przeciwbakteryjnych i przeciwzapalnych. Co daje picie naparu z goździków? Goździki – właściwości lecznicze i zastosowanie. 

Goździki - przyprawa o właściwościach przeciwbakteryjnych i przeciwzapalnych. Co daje picie naparu z goździków? Goździki – właściwości lecznicze i zastosowanie. 

Goździki to popularna przyprawa o charakterystycznym zapachu i smaku. Nie tylko nadają potrawom wyjątkowego aromatu, ale również posiadają właściwości lecznicze i mogą wspomagać zdrowie. W tym artykule dowiesz się więcej o właściwościach goździków, jakie mają skutki uboczne oraz jak wykorzystać je jako naturalne remedium na ból zęba, dolegliwości gardłowe i wiele innych schorzeń.

Dołącz do nas!
i zyskaj dostęp do najlepszej platformy heathcare

Dbaj o to, by nieustannie zgłębiać swoją wiedzę i poszerzać kompetencje. Bądź na bieżąco ze stale zachodzącymi zmianami, nowymi sposobami leczenia oraz profilaktyki. Dołącz do nas i podnieś swoje kompetencje już teraz.

Zarejestruj się już teraz
Dożywotnia licencja

Dożywotni nielimitowany dostęp do platformy

990PLN

jednorazowa płatność

  • Obszerna baza wiedzy
  • Dożywotni dostęp do platformy
  • Nowe kursy każdego miesiąca
Kup teraz
  • Raty PayU
  • Blik
  • VISA
  • Master Card

Możesz także skorzystać z subskrypcji

  • Miesięczna subskrypcja

    Raptem tyle co dwie kawy na mieście i rezygnujesz kiedy chcesz!

    45PLN

    miesięcznie

    • Obszerna baza wiedzy
    • Niska miesięczna płatność
    • Nowe kursy każdego miesiąca
    Kup teraz
  • Roczna subskrypcja

    Wybierając roczną subskrypcje otrzymujesz miesiąc gratis!

    495PLN

    rocznie

    • Obszerna baza wiedzy
    • Niska roczna płatność
    • Nowe kursy każdego miesiąca
    Kup teraz