Nasiona chia to jedno z najpopularniejszych superfoods ostatnich lat. Choć wciąż nie są one tak znane jak np. jagody goji, to coraz częściej pojawiają się w sklepach i na stołach. Co takiego mają w sobie nasiona chia, że zasługują na miano superfoodu? Jak jeść je w sposób zdrowy i jakie mają właściwości? Odpowiedzi na te i inne pytania znajdziesz w naszym poradniku.
Nasiona chia to maleńkie, jadalne nasiona pochodzące z odmiany szałwii hiszpańskiej o nazwie Salvia hispanica. Są one znane ze swojego wysokiego poziomu wartości odżywczych, a do niedawna uważane były za superfood. Nasiona chia są bogate w błonnik, omega-3, białko, wapń, magnez oraz wiele innych minerałów i witamin. Mają łagodny, orzechowy smak, dlatego często dodaje się je do różnych potraw jako składnik o wzmocnionych właściwościach odżywczych. Ponadto, nasiona chia mogą pomóc w utrzymaniu zdrowej wagi, ponieważ są w stanie wchłonąć wiele razy swojej wagi w wodzie, co tworzy uczucie sytości. Można je dodawać do smoothie, jogurtu, płatków śniadaniowych czy wypieków, aby wzbogacić smak i wartości odżywcze posiłku. Nasiona chia są również popularne wśród wegan i osób poszukujących alternatywnych źródeł białka roślinnego. Warto jednak pamiętać, że przed spożyciem należy odpowiednio je przygotować, m.in. namoczyć je w wodzie przez kilka godzin, aby uzyskać glinkowatą konsystencję.
Nasiona chia pochodzą z rośliny o nazwie Salvia hispanica, która rośnie w Ameryce Południowej. Są to bardzo małe nasiona, o nieco chrupiącej konsystencji i neutralnym smaku. Zawierają wiele cennych składników odżywczych, w tym:
Zawartość błonnika w nasionach chia jest szczególnie istotna, ponieważ ma ona wpływ na trawienie i zapobiega wzdęciom. Nasiona chia to również doskonałe źródło kwasów tłuszczowych omega-3, które są korzystne dla prawidłowego funkcjonowania układu sercowo-naczyniowego.
Dzięki swojemu składowi, nasiona chia mogą mieć wiele pozytywnych wpływów na organizm. Są one m.in.:
Nasiona chia nie wymagają specjalnego przygotowania i mogą być dodawane do różnych potraw. Można je np.:
Jedną z najpopularniejszych form spożywania nasion chia jest pudding chia, który jest łatwy do przygotowania i stanowi zdrowy dodatek do śniadania czy deseru.
Nie ma wyznaczonych dyskwalifikujących przeciwwskazań do spożywania nasion chia. Osoby z chorobami jelitowymi (np. chorobą Crohna czy zespołem jelita drażliwego) powinny jednak być ostrożne i nie przesadzać z ilością nasion, ponieważ ich wysoka zawartość błonnika może prowadzić do biegunek i innych problemów trawiennych.
Składniki:
Przygotowanie:
Nasiona chia są bogate w składniki odżywcze i mają wiele korzyści dla naszego zdrowia. Jednak wiele osób nie wie, jak jeść nasiona chia prawidłowo, aby lepiej korzystać z ich właściwości. Istnieje kilka sposobów, w jaki można je spożywać. Jednym z nich jest dodanie ich do płatków owsianych, jogurtu lub sałatek. Można również rozmieszać nasiona chia w wodzie i poczekać, aż się wytworzy galaretowata konsystencja. Ta mieszanina może być używana jako substytut jajek w przepisach na wypieki. Ważne jest również zapewnienie wystarczającej ilości płynu podczas spożywania nasion chia, ponieważ wchłaniają one wodę i zwiększają swoją objętość. Choć nasiona chia są niewielkie, to mają ogromną moc odżywczą. Dlatego warto wprowadzić je do swojej codziennej diety i dostarczyć organizmowi cennych składników odżywczych.
Soczewica to roślina strączkowa, która ze względu na swoje wartości odżywcze coraz częściej pojawiają się na naszych stołach. To przede wszystkim źródło białka roślinnego, ale również błonnika, związków mineralnych i witamin. W poniższym artykule przyjrzymy się dokładnie, dlaczego soczewica zasługuje na miano superfoodu.
Sprawdź jakie działanie przeciwzapalne ma mniszek lekarski
Goździki to popularna przyprawa o charakterystycznym zapachu i smaku. Nie tylko nadają potrawom wyjątkowego aromatu, ale również posiadają właściwości lecznicze i mogą wspomagać zdrowie. W tym artykule dowiesz się więcej o właściwościach goździków, jakie mają skutki uboczne oraz jak wykorzystać je jako naturalne remedium na ból zęba, dolegliwości gardłowe i wiele innych schorzeń.
Dbaj o to, by nieustannie zgłębiać swoją wiedzę i poszerzać kompetencje. Bądź na bieżąco ze stale zachodzącymi zmianami, nowymi sposobami leczenia oraz profilaktyki. Dołącz do nas i podnieś swoje kompetencje już teraz.
Dożywotni nielimitowany dostęp do platformy
jednorazowa płatność
Raptem tyle co dwie kawy na mieście i rezygnujesz kiedy chcesz!
miesięcznie
Wybierając roczną subskrypcje otrzymujesz miesiąc gratis!
rocznie