Przyczyny i objawy alergii na białko mleka krowiego

Przyczyny i objawy alergii na białko mleka krowiego

Alergia pokarmowa na białko mleka krowiego. Przyczyny i objawy.Alergia na białko jest jedną z postaci alergii pokarmowej, która objawia się uczuleniem na na mleko. Występuje ona najczęściej u dzieci, jednak większość z nich wyrasta z niej. U dorosłych alergia na białko dotyczy natomiast około 2 procent populacji. 

Alergia na białko mleka krowiego – objawy i przyczyny

Alergia pokarmowa jest zespołem nieprawidłowych reakcji ze strony układu immunologicznego na alergeny. Występuje, kiedy organizm uzna je jako potencjalnie szkodliwe i zaczyna produkować przeciwciała typu IgE, a następnie wysyłać je do walki.

W mleku znaleźć można około 30 różnych białek, które mogą uczulać i powodować dolegliwości ze strony przewodu pokarmowego. Te białka dzielą się na dwa główne rodzaje:

  • kazeinę (około 20%)
  • białka serwatkowe (np. alfa-laktoalbumina, beta-laktoglobulina, laktoferyna, czy surowicza albumina wołowa - ok. 80%)

Warto wiedzieć, że chociaż niektóre osoby mogą mieć alergię na mleko krowie, wykazywać nietolerancję laktozy, a w efekcie czego odczuwać np. ból brzuch, to białka mleka krowiego są ważne dla organizmu i przez większość ludzi są metabolizowane. Mleko i produkty mleczne są ważnym elementem diety, ponieważ zawierają wapń, witaminy A, B2, D oraz składniki mineralne. 

System immunologiczny osób z alergią pokarmową traktuje białka mleka krowiego jak intruzów, więc zaczyna z nimi walczyć z pomocą produkowanych przez system immunologiczny przeciwciał typu IgE. Objawy alergii na białko mleka krowiego mogą być bardzo różne:

  • uporczywe kolki, nudności, wymioty, biegunka
  • alergiczny nieżyt nosa, męczące kichanie, czy nawracające zapalenia gardła
  • wysypki, pokrzywka skórna oraz swędzenie
  • duszności, astma
  • zaburzenia funkcjonowania układu moczowego, przekrwienia spojówek, zaburzeń snu oraz migreny
  • atopowe zapalenie skóry
  •  wstrząs anafilaktyczny i inne objawy ciężkiej alergii

W sytuacji alergii na mleko najczęściej ma się do czynienia z alergiami poliwalentnymi, czyli inaczej mówiąc reakcjami uczuleniowymi na więcej niż jedno białko i mogą one wystąpić nawet po spożyciu niewielkiej ilości mleka. Należy wiedzieć, że obejmują około 75% wszystkich przypadków uczuleń na białko mleka krowiego. Zazwyczaj powodem alergii jest spożycie głównych składników mleka, czyli m.in kazeiny, alfa-laktoalbuminy oraz beta-laktoglobuliny.

W przypadku pojawienia się alergii na kazeinę problematyczne jest nie tylko spożywanie mleka, ale również żywności przetworzonej, która jest produkowana z dodatkiem kazeiny, czyli np. wędliny, parówki, słodycze, płatki śniadaniowe, chleb. Warto, więc w takim przypadku przeprowadzić eliminacje wyżej wymienionych produktów.

Bądź na bieżąco - zapisz się do newslettera

Co zyskujesz zapisując się do newslettera beztabletek.pl?

  • Otrzymuj powiadomienia o aktualnych promocjach
  • Bądź na bieżąco z nowo dodawanymi kursami
  • Dowiedz się o nowych artykułach

Jak się dowiedzieć, czy jest to alergia na białko mleka krowiego?

W celu postawienia diagnozy lekarz najpierw przeprowadza dokładny wywiad, w celu poznania nawyków żywieniowych pacjenta. Następnie przeprowadza testy eliminacyjne i tzw. kontrolowane prowokacje pokarmowe. Ponadto korzysta z testów serologicznych i testów skórnych.

Ich celem jest znalezienie przeciwciał IgE, które będą wskazywać na alergię na określone składniki mleka. Dzięki temu będzie możliwe utworzenie indywidualnego profilu uczulenia. Testy na alergie na mleko IgE w przypadku podejrzenia alergii na białko mleko krowiego polegają na pobraniu od pacjenta próbki krwi żylnej.

W przypadku podejrzenia alergii na mleko UHT, (poddanego obróbce cieplnej) oznacza się IgE F169. Taka ocena stężenia IgE w surowicy krwi może jedynie wskazywać na IgE, czyli zależną postać alergii na białko mleka krowiego. Dodatni wynik interpretuje się wyłącznie pod kątem objawów klinicznych. Do badania nie trzeba się specjalnie przygotowywać, nie potrzeba być na czczo. Taka próbka krwi może zostać pobrana o dowolnej porze.

Zalecenia

Po pierwsze w celu uniknięcia reakcji alergicznych na białko należy stosować dietę, w której jadłospisie nie będzie produktów zawierających mleko. Zastąpić je można natomiast napojami roślinnymi (np. mleko sojowe, ryżowe). Trzeba też zwracać uwagę na skład kupowanej żywności przetworzonej, która może zawierać chociażby kazeinę, najbardziej alergizujące białko, odpowiedzialne za zdecydowanie największą liczbę uczuleń. Ponadto bezwględnie należy stosować się do zaleceń lekarza. Alergia może być niebezpieczna nie tylko dla niemowląt i małych dzieci, ale równie dla osób dorosłych. Jeśli zauważymy objawy ze strony układu pokarmowego, odpornościowego, czy objawy skórne należy skonsultować się ze specjalistą.


Jeśli chcesz dowiedzieć się jak wzmocnić układ odpornościowy, jakie są objawy alergii na mleko oraz nabiał, czy dlaczego w przypadku alergii warto wykonać punktowe testy skórne zapraszamy Cię do dołączenia do platformy edukacyjnej BezTabletek.pl. Jedna płatność = dożywotni dostęp


Chcesz wiedzieć więcej na temat alergii ?

Szkolenia Video dotyczące alergii znajdziesz na platformie Bez Tabletek.Dołącz do pierwszej w Polsce platformy edukacyjnej dla osób interesujących się zdrowiem.Co miesiąc nowe unikalne treści.

Jedna płatność = dożywotni dostęp

Dołącz do nas już teraz!

Te artykuły mogą Cię zainteresować

Glista ludzka - jak się objawia? Jak wygląda glista i jak się jej pozbyć? Glista ludzka – objawy. Diagnostyka obecności glisty ludzkiej w organizmie. Zakażenie glistą ludzką. Jak wyglądają objawy, diagnostyka i leczenie glistnicy? 

Glista ludzka - jak się objawia? Jak wygląda glista i jak się jej pozbyć? Glista ludzka – objawy. Diagnostyka obecności glisty ludzkiej w organizmie. Zakażenie glistą ludzką. Jak wyglądają objawy, diagnostyka i leczenie glistnicy? 

Czy zastanawiałeś się kiedyś, jakie są objawy glisty ludzkiej? Jak to możliwe, że pasożyt ten występuje w tak specyficznym miejscu jak oko? Jak efektywnie leczyć tę chorobę? Jeżeli nie wiesz jeszcze odpowiedzi na te pytania, ten poradnik jest dla Ciebie.

Na co jest dobry smalec gęsi? Tradycyjne metody stosowania. Smalec gęsi – właściwości i zastosowanie. Czy gęsina jest zdrowa? Sprawdź jej właściwości odżywcze i zdrowotne oraz kaloryczność. Smalec gęsi na odmrożenia, zmarszczki i ból stawów

Na co jest dobry smalec gęsi? Tradycyjne metody stosowania. Smalec gęsi – właściwości i zastosowanie. Czy gęsina jest zdrowa? Sprawdź jej właściwości odżywcze i zdrowotne oraz kaloryczność. Smalec gęsi na odmrożenia, zmarszczki i ból stawów

Smalec gęsi od wieków jest wykorzystywany w tradycyjnej medycynie ludowej jako naturalny środek wspomagający zdrowie i leczący różne dolegliwości. Choć naukowe dowody na korzyści smalcu gęsiego mogą być ograniczone, niektóre zastosowania tego tradycyjnego środka budzą zainteresowanie i warto je zbadać. W tym artykule przyjrzymy się różnym sposobom stosowania smalcu gęsiego w leczeniu przeziębienia, redukcji zmarszczek, łagodzeniu objawów żylaków oraz wspieraniu zdrowia stawów. Przed rozpoczęciem jakiejkolwiek terapii z wykorzystaniem smalcu gęsiego, ważne jest również poznanie przeciwwskazań i świadome podejście do korzystania z tego tradycyjnego leku.

Co robić, jeśli pojawia się krew w moczu? Przyczyny i objawy. Co oznacza krew w moczu? Krew w moczu – przyczyny i leczenie krwiomoczu 

Co robić, jeśli pojawia się krew w moczu? Przyczyny i objawy. Co oznacza krew w moczu? Krew w moczu – przyczyny i leczenie krwiomoczu 

Krwawienie w moczu, znane również jako hematuria, może być niepokojącym objawem, który może wskazywać na różne problemy zdrowotne. Przyjrzyjmy się przyczynom i objawom związanym z pojawieniem się krwi w moczu oraz dowiedzmy się, kiedy powinieneś być zaniepokojony i jak postępować, gdy dzieci doświadczają tego problemu.

Dołącz do nas!
i zyskaj dostęp do najlepszej platformy heathcare

Dbaj o to, by nieustannie zgłębiać swoją wiedzę i poszerzać kompetencje. Bądź na bieżąco ze stale zachodzącymi zmianami, nowymi sposobami leczenia oraz profilaktyki. Dołącz do nas i podnieś swoje kompetencje już teraz.

Roczna subskrypcja
45zł / rok
Zobacz co zyskasz

Roczna subskrypcja to raptem koszt jednej książki

  • Obszerna baza wiedzy
  • Niska roczna płatność
  • Nowe kursy każdego miesiąca