Gotowanie
Sernik - Dla osób z Celiakią

Dieta bezglutenowa może być bardzo smaczna. Co powiesz na sernik nowojorski? Idealnie kremowy i szybki do wykonania. Nie potrzebujesz nawet miksera, wystarczy miska i trzepaczka. To ciasto, którym zaskoczysz nie jedną osobę.

Do jego przygotowania będziesz potrzebować kilogram sera na sernik, kwaśną śmietaną 18%, 150g cukru, ciastka bezglutenowe, masło, mąkę ziemniaczaną i 4 jajka.

Na sam początek rozpuszczamy masło. W tym czasie blendujemy na sypki piasek ciastka bezglutenowe. Możesz to również zrobić, tak jak ja.

Używając rąk i tłuczka do ziemniaków. Ciasteczka nie muszą być idealnie zmielone. Następnie, dodajemy około 50g rozpuszczonego masła.Pozostałą część masła przelewamy do miseczki i pozostawiamy do ostudzenia.

Ciasteczka z masłem, dokładnie mieszamy. Masa może być dalej sypka, dlatego dodajemy 1 łyżeczkę przygotowanej śmietany. Mieszamy całość i wysypujemy na przygotowaną formę do pieczenia. Moja forma ma szklany dół, silikonowe boki i 25 centymetrów średnicy.Ułożone ciasteczka odstawiamy do lodówki.

Pomiędzy tymi czynnościami nagrzej piekarnik. 190 stopni funkcja góra-dół.

Kolejnym krokiem jest przygotowanie masy serowej. Do sera dodajemy 200 gram śmietany, 150g cukru, 2 łyżki mąki ziemniaczanej, 75g rozpuszczonego masła i 4 jajka. Całość dokładnie mieszamy. Wystarczy do tego rózga kuchenna lub łyżka. Ważne, żeby zrobić to szybko, a z mąki nie powstały grudki. Masa nie może być zbyt mocno napowietrzona.

Gdy całość będzie gotowa, wylewamy serową masę na schłodzone ciasteczka. Następnie, potrząsamy foremkę, aby masa się ładnie rozprowadziła po całej blaszce. Formę z ciastem wstawiamy na środkową półkę piekarnika. W tym samym czasie na dolną półkę piekarnika wstawiamy brytfankę z wrzącą wodą. Woda powinna wypełniać ¾ formy.Sernik pieczemy 10 minut w 190 stopniach. Następnie zmniejszamy temperaturę do 130 stopni i pieczemy przez półtorej godziny.Gdy sernik będzie upieczony odstawiamy go do ostudzenia. W tym czasie przygotowujemy polewę. Mieszamy 200g śmietany 18% z dwoma łyżkami cukru pudru.

Polewę wylewamy na sernik. Ciasto chowamy do lodówki. Powinno się chłodzić minimum 3 godziny, a najlepiej całą noc.

Sernik jest kremowy, idealnie słodki. Nie jest to ciężkie ciasto. Spróbujcie i przekonajcie się sami!

Pozostałe kursy z tej kategorii

Rodzaj materiału

Wszystkie

Status

Wszystkie

Sortowanie kursów

Od najnowszych

Blog healthcare - Twoje źródło ciekawostek

Blog stanowi dodatkowe uzupełnienie wiedzy, jaką przekazują eksperci z platformy Bez Tabletek. Wybierz interesującą Cię tematykę i dowiedz się więcej m.in. na temat suplementacji, medycyny naturalnej, czy też profilaktyki przeciwnowotworowej.

Catering dietetyczny - Twój klucz do zdrowego stylu życia

Catering dietetyczny - Twój klucz do zdrowego stylu życia

Catering dietetyczny przestaje być kojarzony wyłącznie z modnym sposobem na odchudzanie. Odpowiednio skomponowane diety pudełkowe mogą pomóc w leczeniu oraz łagodzeniu objawów wielu chorób. Kto może sięgnąć po takie rozwiązanie?

Jakie są objawy nietolerancji histaminy i jak sobie z nimi radzić?

Jakie są objawy nietolerancji histaminy i jak sobie z nimi radzić?

Nietolerancja histaminy to coraz częściej diagnozowany problem zdrowotny, który może powodować szereg uciążliwych objawów, często mylonych z alergiami lub innymi schorzeniami.W tym artykule dowiesz się, jakie są objawy nietolerancji histaminy, co ją wywołuje oraz jak skutecznie złagodzić jej skutki.

Najpopularniejsze zabiegi medycyny estetycznej - co warto wiedzieć ?

Najpopularniejsze zabiegi medycyny estetycznej - co warto wiedzieć ?

Najpopularniejsze zabiegi medycyny estetycznej cieszą się rosnącą popularnością zarówno wśród kobiet, jak i mężczyzn. Chcesz dowiedzieć się, które procedury poprawiające urodę są najczęściej wybierane? W naszym artykule znajdziesz informacje o botoksie, kwasie hialuronowym, mezoterapii i modelowaniu sylwetki. Sprawdź, na czym polegają te zabiegi, jakie dają efekty i dlaczego warto je rozważyć.

Ośrodek leczenia uzależnień - zawalcz o swoją przyszłość

Ośrodek leczenia uzależnień - zawalcz o swoją przyszłość

Terapia w ośrodku daje szansę na odzyskanie kontroli nad swoim życiem, naprawienie relacji z bliskimi i zbudowanie nowej, zdrowszej przyszłości. Uzależnienia to problem, który może dotknąć każdą osobę, niezależnie od wieku, statusu społecznego czy sytuacji zawodowej. Dla wielu to cichy wróg, który stopniowo wyniszcza zdrowie, relacje i zdolność do codziennego funkcjonowania. Decyzja o podjęciu leczenia może wydawać się trudna, ale jest pierwszym krokiem na drodze do nowego, lepszego życia.

Pakiety medyczne dla firm – inwestycja w zdrowie pracowników i efektywność biznesu

Pakiety medyczne dla firm – inwestycja w zdrowie pracowników i efektywność biznesu

W dzisiejszych czasach, gdy rynek pracy staje się coraz bardziej konkurencyjny, a potrzeby pracowników ewoluują, jednym z najważniejszych benefitów pozapłacowych stały się pakiety medyczne. To nie tylko wyraz troski o zdrowie zespołu, ale także strategiczna inwestycja w rozwój firmy i jej efektywność. Dlaczego warto wdrożyć pakiety medyczne w swojej organizacji? Jakie korzyści płyną z tego rozwiązania? Odpowiadamy w artykule!

Czym powinien charakteryzować się dobry dentysta?

Czym powinien charakteryzować się dobry dentysta?

Znalezienie dobrego dentysty jest niezwykle istotne, jeżeli chce się mieć zdrowe zęby. Każdy powinien mieć pewność, że trafi do specjalisty, który pozwoli mu przejść przez całą wizytę bez zbędnego stresu. Czym jednak powinien się on wyróżniać? Na co zwracać uwagę poszukując profesjonalnych usług dentystycznych? Poniżej przybliżymy te kwestie.

Naturalne wzmacnianie odporności? Sprawdź właściwości soku z aloesu!

Naturalne wzmacnianie odporności? Sprawdź właściwości soku z aloesu!

Wzmocnij swoją odporność naturalnie dzięki sokowi z aloesu! Poznaj niezwykłe właściwości tej rośliny, która od wieków wspiera zdrowie i odporność organizmu. Dowiedz się, jak sok z aloesu działa na detoksykację, mikrobiom jelitowy i ochronę przed infekcjami. Sprawdź, jak włączyć go do swojej codziennej diety, aby skutecznie wspierać organizm w walce ze stresem i sezonowymi przeziębieniami. Aloes to prosty sposób na zdrowie – odkryj jego moc już dziś!

Terapia dla alkoholika – ile trwa, na czym polega, od czego zacząć?

Terapia dla alkoholika – ile trwa, na czym polega, od czego zacząć?

Nadmierne spożywanie alkoholu jest jednym z największych problemów zdrowia publicznego na świecie. Alkoholizm dotyka każdego: nie tylko alkoholika, ale także jego rodzinę i społeczeństwo, w którym żyje. Istnieje jednak terapia, która wymaga dużego wysiłku ze strony osoby uzależnionej, ale jej znaczenie jest bardzo ważne na drodze do pokonania nałogu. Poznaj szczegóły leczenia dla alkoholika.

Kiedy warto pomyśleć o implantach zębowych?

Kiedy warto pomyśleć o implantach zębowych?

Utrata zęba lub kilku zębów może wiązać się nie tylko z dyskomfortem estetycznym, ale także z problemami zdrowotnymi i obniżeniem jakości życia. Implanty zębowe to rozwiązanie, które pozwala na trwałe i funkcjonalne uzupełnienie braków w uzębieniu, a ich zastosowanie cieszy się coraz większą popularnością. W jakich sytuacjach warto rozważyć to rozwiązanie, jak wygląda proces ich wszczepienia i jakie są korzyści wynikające z implantów?